[实用新型]一种用于月饼生产的自动刷蛋机

说明书

技术领域

本实用新型属于一种食品生产设备，尤其是涉及一种用于月饼生产的自动刷蛋机。

背景技术

月饼形如满月，象征着团圆，是中秋佳节必食之品。月饼起源于唐朝，在我国已有千年历史，发展到今天，品种繁多，花样各异。月饼制作时用料考究、做功精细、制作严谨，月饼大多具有皮薄、松软、香酥，风味诱人、回味无穷的特点，令社会不同阶层的消费者垂涎，部分月饼甚至出口到国外。

现有的月饼生产线其自动化水平不高，其印模、摆盘、刷蛋液等工位基本都是手工作业，其生产效率低下，需要耗费大量人力，且人力成本很高，而且由于人工接触，食品受到污染的机率增加，存在着食品卫生不达标的隐患。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是一种用于月饼生产的自动刷蛋机，以解决现有技术中存在的自动化程度低、生产效率低、耗费人工多、成本搞、食品易受到污染等问题。

为解决上述问题，本实用新型的技术方案是，一种用于月饼生产的自动刷蛋机，包括机架、设置在机架上端的打蛋槽、横置在打蛋槽内部的打蛋桨以及与打蛋槽管通的蛋刷；所述蛋刷的刷柄上设置有方便蛋液通过的通孔；还包括控制打蛋桨旋转的动力装置。

进一步的，所述打蛋桨成菱形。

进一步的，所述动力装置包括电机和减速带轮。

进一步的，所述蛋刷上设置有低速的自转电机。

进一步的，所述蛋刷的刷柄形状呈直径为50mm-60mm的圆形。

本实用新型的有益效果：本实用新型具有自动化程度高、生产速度快、人工环节少的特点，月饼的刷蛋液完全实现全自动化。该全自动刷蛋机所需人工极少，避免人工接触，减少食品受到污染的机率，提高食品卫生。

附图说明

图1为月饼进行初烤、刷蛋液、复烤得到成品月饼的生产线结构示意图；

图2为自动刷蛋机的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体的实施例对本实用新型作进一步的阐述。

如1-2所示，一种用于月饼生产的自动刷蛋机，包括机架1.1、设置在机架1.1上端的打蛋槽1.2、横置在打蛋槽1.2内部的菱形打蛋桨1.3以及与打蛋槽1.2管通的蛋刷1.4；所述蛋刷1.4的刷柄上设置有方便蛋液通过的通孔，刷柄形状呈直径为50mm-60mm的圆形，可是将需要刷蛋液的月饼完全覆盖在蛋刷1.4内部。还包括控制打蛋桨1.3旋转的动力装置1.5。

所述动力装置1.5包括电机和减速带轮，所述蛋刷1.4上设置有低速的自转电机，使蛋液涂刷的更加均匀，保证产品质量。如图1所示，月饼进行初烤机3、刷蛋液、复烤机3得到成品月饼全实现全自动化，需人工极少，它极大的改善了现有月饼生产线的不足，避免人工接触，减少食品受到污染的机率，提高食品卫生。

本领域的普通技术人员将会意识到，这里所述的实施例是为了帮助读者理解本实用新型的原理，应被理解为本实用新型的保护范围并不局限于这样的特别陈述和实施例。本领域的普通技术人员可以根据本实用新型公开的这些技术启示做出各种不脱离本实用新型实质的其它各种具体变形和组合，这些变形和组合仍然在本实用新型的保护范围内。