[实用新型]一种节能环保燃气蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及蒸柜领域，特别涉及一种节能环保燃气蒸柜。

背景技术

现有的利用蒸气加工食物的蒸柜是采用燃气加热水产生蒸气，这类蒸柜均具有一个柜体，在柜体中设置有盛放食物的蒸胆，柜体的底部是水箱，在水箱的下部安装有燃烧室和燃烧器，燃烧器对水箱中的水进行加热，从而利用水蒸气对食物进行加热加工。

公告号为CN202739678U的中国专利公开了一种节能燃气蒸柜，包括蒸箱、蒸汽发生器、浮球箱、换热盘管、燃烧系统、机架，蒸箱安装在机架的顶部，蒸箱的顶部设有热交换室，该热交换室内分别设有换热盘管、进气蒸汽槽和出气蒸汽槽，蒸箱的热交换室内经盖板封住，盖板上开设有多个排气口；蒸汽发生器和浮球箱安装在机架内，且位于蒸箱的下方，机架上设有燃烧系统；浮球箱一侧与蒸汽发生器连接，其另一侧与换热盘管相接，换热盘管连接有冷水进水管；蒸汽发生器的顶部开设有烟气出口和蒸汽出口，蒸汽发生器与进气蒸汽槽连通，进气蒸汽槽上设有多个蒸汽出口闸板。

这种节能燃气蒸柜存在以下不足：从蒸汽连接管溢出的蒸汽温度很高，大部分蒸汽很难形成冷凝水流入燃烧室内，从而造成蒸汽能量的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种节能环保燃气蒸柜，其能够将泄压阀中溢出的蒸汽重复利用。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种节能环保燃气蒸柜，包括加热柜和蒸柜，所述蒸柜包括内胆和内胆外层的气罩，内胆和气罩前方相连接并设置有柜门，所述内胆两侧和气罩之间形成蒸汽通道，所述内胆两个侧壁上均设置有若干气孔，内胆后方和气罩之间形成泄压室，所述内胆后方设置有泄压口，所述气罩上位于泄压室上方设置有泄压阀。

通过上述方案，加热柜工作产生蒸汽进入到蒸汽通道内，具有大量热能的蒸汽将内胆加热，进而加热内胆中的食物，并且蒸汽通道内的一部分蒸汽还会通过气孔进入到内胆中，给食物保湿，增强口感；而随着内胆中的蒸汽不断聚集而使得内胆中的压强变高，蒸汽向上涌动并从内胆侧壁上的泄压口中进入到泄压室中，而泄压室内的蒸汽聚集后又可以对内胆的后壁进行加热和保温，实现重复利用，多余的蒸汽可以通过气罩上的泄压阀排出。

进一步的，所述蒸柜两侧壁上对称设置有滑轨，所述滑轨内滑动设置有托架，所述托架包括分别滑动设置在滑轨内的两个空心的主气管，所述主气管插入到泄压室内，所述主气管之间连通设置有若干支气管。

通过上述方案，托架用于放置待蒸的食物，托架滑动连接在滑轨内，方便托架的拆卸，便于清洗，主气管插入泄压室内，使得泄压室内的蒸汽能够进入到主气管内，进而遍布整个主气管和支气管，重复利用从泄压口中溢出的蒸汽的热能。

进一步的，所述泄压室与主气管的插接处设置有密封环。

通过上述方案，密封环用于主气管和泄压室之间的密封。

进一步的，所述支气管上垂直支气管设置有若干固定杆。

通过上述方案，固定杆用于加强支气管的支撑强度和稳定性。

进一步的，所述滑轨靠近柜门的一端向上弯曲为限位部。

通过上述方案，当托架完全滑入滑轨后，托架的端部和限位部抵触，能够防止托架从滑轨中脱落。

进一步的，所述蒸柜位于柜门处设置有密封垫。

通过上述方案，密封垫用于柜门处的密封。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

1、加热柜工作产生蒸汽进入到蒸汽通道内，具有大量热能的蒸汽将内胆加热，进而加热内胆中的食物，并且蒸汽通道内的一部分蒸汽还会通过气孔进入到内胆中，给食物保湿，增强口感；而随着内胆中的蒸汽不断聚集而使得内胆中的压强变高，蒸汽向上涌动并从内胆侧壁上的泄压口中进入到泄压室中，而泄压室内的蒸汽聚集后又可以对内胆的后壁进行加热和保温，实现重复利用，多余的蒸汽可以通过气罩上的泄压阀排出；

2、托架用于放置待蒸的食物，托架滑动连接在滑轨内，方便托架的拆卸，便于清洗，主气管插入泄压室内，使得泄压室内的蒸汽能够进入到主气管内，进而遍布整个主气管和支气管，重复利用从泄压口中溢出的蒸汽的热能。

附图说明

图1为实施例用于体现加热柜内部结构的示意图；

图2为实施例用于体现蒸汽通道和泄压室结构的示意图；

图3为图2中A处的放大图；

图4为实施例用于体现托架结构的示意图；

图5为图4中B处的放大图。