[实用新型]一种食品腌制机

说明书

技术领域

本实用新型是一种食品腌制机，属于食品腌制机领域。

背景技术

腌制机款式新颖独特、结构合理、操作方便、体积小、外形美观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封好、腌制速度快、省电，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹力，增加了出品率。

现有技术公开了申请号为：201521036618.X的一种食品腌制机，包括腌制箱、输送机构、盐水供给系统和气流翻料系统；输送机构包括主输送链板、一级减速器、斜段输送链板和二级减速器；盐水供给系统包括搅拌电机和盐水调配罐、盐度计，电机带动一根搅拌棒对盐水进行均匀混合，盐度计穿过腌制箱插入盐水中，精确检测盐水浓度；气流翻料系统包括风机、气流管道、蒸汽系统和鼓泡系统；风机提供的气流经气流管道进入鼓泡系统后被鼓出大量气泡；蒸汽系统位于鼓泡系统下方，能产生大量高温蒸汽，蒸汽与鼓泡系统产生的气泡混合，用于腌制食品物料。本实用新型腌制食品快速高效，有效地保证盐水腌制浓度，能充分而均匀地腌制食材。但是其不足之处在于浸泡材料和沥干过程时间长，直接提高了生产成本，降低产品质量及市场竞争力。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种食品腌制机，以解决现有的食品腌制机浸泡材料和沥干过程时间长，直接提高了生产成本，降低产品质量及市场竞争力的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种食品腌制机，其结构包括把手锁具、投料门、滚筒、出料口、置物架、挡板、辅助轮、加固件、机架、挂钩、电源线、插头、金属板、散热口、电控箱、开关键、真空泵、进风管，所述把手锁具设在投料门上，所述滚筒设有出料口，所述置物架通过挡板固定箱身，所述挂钩将电源线整理钩挂住，所述电源线与插头相连接，所述金属板上设有散热口，所述真空泵由吸气口、吸气孔、叶轮、泵体、排气孔、排气口组成，所述吸气口通过管道与吸气孔相连接，所述叶轮设在泵体内，所述泵体设有排气孔，所述排气孔与排气口相连接，所述吸气口与进风管相连接，所述进风管与腌制机主体相连接。

进一步地，所述投料门固定与滚筒相连接。

进一步地，所述出料口将物料排至置物架上的箱子内。

进一步地，所述辅助轮通过加固件与机架相连接。

进一步地，所述机架固定与挂钩相连接。

进一步地，所述电控箱上设有开关键。

本实用新型的有益效果为设有真空泵，能够使食品在真空下进行腌制处理，腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中，缩短浸泡时间，同时也缩短了材料在沥干过程中的时间，直接降低了生产成本，提高了产品质量及市场竞争力。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种食品腌制机的结构示意图；

图2为本实用新型的真空泵示意图。

图3为本实用新型的工作原理示意图。

图中：把手锁具-1、投料门-2、滚筒-3、出料口-4、置物架-5、挡板-6、辅助轮-7、加固件-8、机架-9、挂钩-10、电源线-11、插头-12、金属板-13、散热口-14、电控箱-15、开关键-16、真空泵-17、吸气口-171、吸气孔-172、叶轮-173、泵体-174、排气孔(175、排气口(176、进风管(18。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。