[发明专利]一种加工卤制品的汤料分离装置

权利要求书

1.一种加工卤制品的汤料分离装置，其特征在于：包括用于存放汤汁（6）的圆桶（1）以及用于暂存卤味食品（3）的料斗（2），所述料斗（2）放置于圆桶（1）的上端；且该料斗（2）包括环状的围壁和底板（5），所述底板（5）包括底板本体（51）和栅栏机构，所述底板本体（51）的中心设有方便汤汁（6）流出的通孔（511），所述栅栏机构固定安装于底板本体（51）上，且其位于通孔（511）上方；所述栅栏机构包括面板（52）以及环绕于通孔（511）周缘且相互间隔设置的竖直栅条（53），所述各竖直栅条（53）的上端固定连接于面板（52）的底面，下端固定连接于底板本体（51）；所述料斗（2）的围壁具有中空夹层（7），且该中空夹层（7）环绕料斗（2）的围壁；所述分离装置还包括蒸汽进气管（100）和蒸汽出气管（101），所述蒸汽进气管（100）和蒸汽出气管（101）分别安装于料斗（2）围壁的相对侧，且均与中空夹层（7）连通。

2.根据权利要求1所述的一种加工卤制品的汤料分离装置，其特征在于：所述面板（52）为圆形的不锈钢板，所述面板（52）的面积大于或者等于通孔（511）的面积；所述竖直栅条（53）的下端均匀且间隔地环绕于通孔（511）的边缘，上端固定于面板（52）底面。

3.根据权利要求1所述的一种加工卤制品的汤料分离装置，其特征在于：所述料斗（2）为倒置的圆台形。

4.根据权利要求1所述的一种加工卤制品的汤料分离装置，其特征在于：所述料斗（2）的围壁从内到外依次包括内侧不锈钢层（81）、中空夹层（7）、隔热层（82）以及外侧不锈钢层（83）。

5.根据权利要求3所述的一种加工卤制品的汤料分离装置，其特征在于：所述隔热层（82）为石棉层。

6.根据权利要求4所述的一种加工卤制品的汤料分离装置，其特征在于：所述料斗（2）围壁的上、下两端分别设有环状的密封面板（9）和密封底板（9），所述密封面板（9）和密封底板（9）均由内侧的隔热部（91）以及外侧的不锈钢包覆部（92）组成。

7.根据权利要求1所述的一种加工卤制品的汤料分离装置，其特征在于：所述蒸汽进气管（100）连接于料斗（2）围壁的下部，所述蒸汽出气管（101）连接于料斗（2）围壁的上部。