[发明专利]肴肉面制品在审

申请号：	201711496029.3	申请日：	2017-12-31
公开（公告）号：	CN108142802A	公开（公告）日：	2018-06-12
发明（设计）人：	宋培荣	申请（专利权）人：	宋培荣
主分类号：	A23L7/10	分类号：	A23L7/10;A23L13/20;A23L13/70;A23P20/25;A21D13/38
代理公司：	暂无信息	代理人：	暂无信息
地址：	212003 江苏省镇江***	国省代码：	江苏;32
权利要求书：	查看更多	说明书：	查看更多
摘要：
搜索关键词：	肉片汤圆馄饨烧卖包子元宵月饼饺子
钻瓜网技术展会专利词库专利权人专利榜在售专利公布日期热门专利

【说明书】：

本发明肴肉面制品公开了肴肉面制品是面制品包子、饺子、馄饨、烧卖、汤圆、元宵、月饼包的馅里有肴肉，其中肴肉可以是肴肉块或肴肉片或肴肉糜；解决了原肴肉品种单一的缺点，肴肉面制品使肴肉品种丰富、多种多样了起来。

技术领域

本发明涉及食品，尤其是肴肉面制品。

背景技术

肴肉是镇江市特产，但品种单一。原肴肉制作方法，猪前蹄刮毛漂洗后起骨头，再戳松，接着每只蹄膀用盐和硝水春秋3－4天腌制，夏天1－2天腌制，冬天6－7天腌制，然后将常规腌制的肉先用冷水漂洗，再稍加明矾的温水洗刷干净，再经常规卤制和常规压制成型的制成肴肉。本发明肴肉面制品，解决了原肴肉品种单一的缺点，使肴肉品种丰富、多种多样了起来。

发明内容

本发明的目的是提供一种品种丰富、多种多样的肴肉面制品。

本发明的目的是这样实现的，面制品包子、饺子、馄饨、烧卖、汤圆、元宵、月饼包的馅里有肴肉；其中肴肉可以是肴肉块或肴肉片或肴肉糜等。

肴肉面制品其品种丰富、多种多样是本发明的有益效果。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

面制品包子、饺子、馄饨、烧卖、汤圆、元宵、月饼包的馅里有肴肉块。

实施例2

面制品包子、饺子、馄饨、烧卖、汤圆、元宵、月饼包的馅里有肴肉片。

实施例3

面制品包子、饺子、馄饨、烧卖、汤圆、元宵、月饼包的馅里有肴肉糜。