[发明专利]一种具有护肝功效的咖啡饮料

权利要求书

1.一种具有护肝功效的咖啡饮料，其特征在于，按重量比计包括以下组份：

咖啡原液50％～80％；

蒲公英提取物10％～30％；

菊花提取物5％～30％；

枸杞子提取物0～15％；

乳5％～25％；

甜味剂0～15％；

乳化剂0.05％～0.3％；

所述的咖啡原液为咖啡因含量为45mg/ml～85mg/ml的咖啡豆的萃取液或咖啡豆的提取液。

2.如权利要求1所述的一种具有护肝功效的咖啡饮料，其特征在于：所述的甜味剂选自白砂糖、赤砂糖、海藻糖、赤鲜醇或木糖醇。

3.如权利要求1所述的一种具有护肝功效的咖啡饮料，其特征在于：所述蒲公英提取物中含有甾醇类物质的总量为5％～45％。

4.如权利要求3所述的一种具有护肝功效的咖啡饮料，其特征在于：所述蒲公英提取物中的甾醇类物质至少包括蒲公英甾醇。

5.如权利要求3或4所述的一种具有护肝功效的咖啡饮料，其特征在于：所述蒲公英提取物中的甾醇类物质还包括蒲公英醇、蒲公英赛醇、ψ-葡公英甾醇、β-香树脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇中的一种或多种。

6.如权利要求1所述的一种具有护肝功效的咖啡饮料，其特征在于：所述蒲公英提取物中含有绿原酸的含量为1.7mg/g～2.8mg/g。

7.如权利要求1所述的一种具有护肝功效的咖啡饮料，其特征在于：所述蒲公英提取物中含有咖啡酸的含量为1.5～2.2mg/g。

8.如权利要求1所述的一种具有护肝功效的咖啡饮料，其特征在于：所述蒲公英提取物是利用蒲公英根或蒲公英全草提取、浓缩制成的。

9.如权利要求1所述的一种具有护肝功效的咖啡饮料，其特征在于：还包括有矫味剂，所述果味矫味剂的分量为0.05％～3.8％。