[发明专利]一种应用电磁加热的油条制作机

说明书

一种应用电磁加热的油条制作机，是由底座、防漏底盘、密封圈、加热器、升降板、推出装置、弧形门、外壳、面饼生成器、压面装置、隔离盖、面饼成形器、压实器和功放电路组成的，其特征在于：所述的底座中央有一个底座液压装置，底座液压装置的两侧还放置有一个底座单片机和一个温度传感器，所述的升降板与底座液压装置连接，所述的加热器被螺旋桶形加热线圈缠绕，加热器的侧面有一个进油口和一个出油口，所述的压面装置有一个光滑的施压面，较大的圆桶形槽内侧有内螺纹，所述的面饼成形器放置在加热器上，其中包括刀组、面饼成形通道和上端带有圆角的长柱形块，所述的功放电路中包括大功率IGBT元件，所述的IGBT元件安装在加热器的金属管道壁上。

技术领域

本发明涉及一种应用电磁加热的油条制作机，此油条制作机通过电磁感应，通电螺旋线圈在内部金属容器壁上产生涡流，对容器中的食用油进行快速加热，煎炸油条，同时本发明用机械运动代替了人手工制作油条胚子和取出油条的过程，更加省力，属于食品机械领域。

背景技术

民以食为天，油条在人们日常早餐中广受欢迎，其销量也是与日俱增，如何提高油条机的工作效率，代替繁杂的人工操作。现行的炸油条机多采用天然气燃烧加热，大油锅露天煎炸，在具有天然气危险性的同时，也有着效率低、不卫生的问题。

发明内容

针对上述的不足，本发明提供了一种应用电磁加热的油条制作机。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种应用电磁加热的油条制作机，是由底座、防漏底盘、密封圈、加热器、升降板、推出装置、弧形门、外壳、面饼生成器、压面装置、隔离盖、面饼成形器、压实器和功放电路组成的，所述的底座中央有一个底座液压装置，底座液压装置的两侧还放置有一个底座单片机和一个温度传感器，所述的升降板与底座液压装置连接，负责从油中分离出炸好的油条，所述的防漏底盘放置在升降板与底盘之间，所述的密封圈放置在防漏底盘的环形槽内，所述的加热器被螺旋桶形加热线圈缠绕，加热器的侧面有一个进油口和一个出油口，出油口可安放一个水龙头，即开即流，即关即停，加热器侧面有两个半环形方孔，与推出装置、弧形门分别连接，所述的外壳上有一个外壳液压装置一个上圆孔和一个下圆孔，加热器的进油口通过上圆孔，出油口通过下圆孔，所述的推出装置和弧形门形状皆为弧形，推出装置与外壳液压装置相连，推出装置不工作时处于加热器的半环形方孔内，弧形门的一侧与加热器上的另一半环形方孔的一侧形成可转动结构，并在转轴处安装弹簧，外壳液压装置工作使推出装置将升降板上炸好的油条向外推出，同时推出装置最前端将弧形门推开，弹簧生成了弹力，油条被推出装置从加热器内取出，当推出装置回到原位置时，弹簧恢复原状态把弧形门带回原位，所述的面饼生成器外环形槽内有几对长方形孔，槽内可放置面团，内部圆柱形槽内放置有面饼生成器电机和面饼生成器单片机，且圆柱形槽的外侧有外螺纹，所述的压面装置有一个光滑的施压面，较大的圆桶形槽内侧有内螺纹，与面饼生成器圆柱形槽的外螺纹相啮合，压面装置可以在面饼生成器电机驱动下旋转着为面团施压，受压的面团会从面饼生成器的几对方形孔中挤压出面饼，当面团被全部挤压出去后，压面装置运动受阻，面饼生成器单片机将及时向面饼生成器电机发出信号使其反转使得压面装置回归初始位置，所述的隔离盖放置在面饼生成器的正中央，使面饼生成器电机和面饼生成器单片机与面饼生成区域分隔开，所述的面饼成型器放置在加热器上，其中包括由槽轮机构控制运动的刀组、面饼成形通道和上端带有圆角的长柱形块组成，面饼从面饼生成器出来之后通过上端带有圆角的长柱形块的引导进入面饼成形通道，刀组由几个长刀片环绕组成，所述的压实器放置在面饼成形通道的外围，由凸轮机构带动压实器运动，压迫面饼向圆心方向运动，压实器压迫平面与对面一侧的上端带有圆角的长柱形块相互挤压两面饼，使两面饼结合牢固，槽轮机构在转速较慢的电机驱动下可实现带动刀组旋转切割的周期运动，自动将加工成形的长面饼切割出长度均匀的油条胚子，所述的功放电路中包括大功率IGBT元件，所述的IGBT元件安装在加热器的金属管道壁上，以实现对进入加热器的油的预热，同时刚通入的温度较低的油也对IGBT元件起散热作用。