[发明专利]一株副干酪乳杆菌及其在水产养殖中的应用

说明书

本发明公开了一株副干酪乳杆菌及其在水产养殖中的应用，属于微生物领域。本发明的副干酪乳杆菌为保藏编号为CCTCC NO：M2017791的副干酪乳杆菌TC16，该菌株可投放到养殖水体中以去除亚硝酸盐或添加到畜禽水产动物的饲料或饮水中。本发明菌株能够降低养殖水体亚硝酸盐浓度，用于水产养殖中，提高水产动物存活率和产量，具有工业化开发和推广应用的潜力。

技术领域

本发明属于微生物领域，具体涉及一株副干酪乳杆菌及其在水产养殖中的应用。

背景技术

随着淡水水产养殖规模的不断扩大，集约化程度不断提高，养殖水体中亚硝酸盐严重超标已经成为我国水产养殖业发展急需解决的问题。养殖水体中的亚硝酸盐处理包括物理、化学和微生物方法，其中微生物方法因能保证养殖生物的安全性和产品质量而备受瞩目。

乳酸菌是一群能从可发酵性碳水化合物产生大量乳酸的革兰阳性细菌的通称，在自然界里广泛存在，是地球生物圈的一个重要成员。作为饲用的微生物添加剂，乳酸菌类益生菌是目前我国农业部、美国食品及药物管理局等国内外政府部门批准使用的数量最多的安全的微生物菌种。乳酸菌在调节微生态平衡、营养助消化、促进水产养殖动物生长、增强免疫力、减少肠道有害产物和养殖环境中的臭味、提高苗种的成活率等方面有积极的作用。

本发明从养殖水体中分离得到一株具有优良益生性能的副干酪乳杆菌TC16，建立了以麸皮豆粕为主要基质的高密度固体发酵工艺。水产养殖应用试验表明，该菌剂能够养殖水体亚硝酸盐浓度，提高水产动物存活率和产量，具有工业化开发和推广应用的潜力。

发明内容

本发明的目的在于提供一株具有优良益生性能的副干酪乳杆菌及其在水产养殖中的应用，该菌株能够降低养殖水体亚硝酸盐浓度，提高水产动物存活率和产量，具有工业化开发和推广应用的潜力。本发明的目的还在于提供所述副干酪乳杆菌的高密度固体发酵方法。

本发明的目的通过下述技术方案实现：

一株副干酪乳杆菌，为副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)TC16，该菌株已于2017年12月14日保藏于中国典型培养物保藏中心(地址：中国.武汉.武汉大学)，其分类命名为：副干酪乳杆菌TC16Lactobacillus paracasei TC16，保藏编号为：CCTCC NO：M2017791。

所述副干酪乳杆菌的高密度固体发酵方法，包括如下步骤：

(1)将副干酪乳杆菌TC16接种于MRS液体培养基，35-40℃培养24-36h，至OD600值达到2.0-5.0，得到种子液。

(2)将培养的种子液按5-8％(V/W)的接种量接种固体发酵培养基，37-42℃培养24-36h。其中，所述固体发酵培养基配方为：麸皮250g，豆粕750g，料水比1:1，按麸皮豆粕总质量添加海藻糖5％、硫酸锰0.01％；所述料水比即为麸皮豆粕与水的质量比；应理解，麸皮250g、豆粕750g表示两者之间的比例关系。

一种副干酪乳杆菌菌剂的制备方法，包括如下步骤：往上述高密度固体发酵方法的产物中加入固体发酵培养基2-3倍质量的硅藻土作为保护剂，45℃低温干燥粉碎，得到副干酪乳杆菌菌剂。

所述副干酪乳杆菌可用于水产养殖中，其可以有效去除养殖水体中亚硝酸盐，维护水体微生态平衡。对虾养殖实验结果显示副干酪乳杆菌TC16能有效提高对虾存活率并显著降低水体亚硝酸盐含量，并促进对虾生长。

所述副干酪乳杆菌在畜禽水产养殖中应用的方法，包括如下步骤：将副干酪乳杆菌TC16菌剂单独或与其他微生物菌剂复合，按0.01～0.3％(w/w)比例添加到畜禽水产动物的饲料或饮水中。副干酪乳杆菌TC16在动物饲喂中安全性好，在畜禽养殖生产的不同阶段饲喂可以用于改善肠道健康、防止便秘、防治细菌性腹泻、促进肠道吸收从而提高生产性能。