[发明专利]超声波法提取铁皮石斛多糖的方法

说明书

本发明公开了一种超声波法提取铁皮石斛多糖的方法。该方法是在传统水提法的基础上，将铁皮石斛浆料经过超声波水浴加热提取，并确定合适的技术参数提取铁皮石斛多糖纯品。较传统水提法，使用水量少，对环境友好且铁皮石斛多糖得率高。

技术领域

本发明涉及铁皮石斛成分提取方法，特别涉及利用酸碱法提取铁皮石斛多糖的方法，属于铁皮石斛深加工领域。

背景技术

铁皮石斛，是兰科植物的大属，是我国传统的珍稀药材，现代药理研究证明，铁皮石斛具有抗肿瘤、增强机体免疫力、抗血小板聚集、治疗白内障等作用，铁皮石斛中多糖含量较高，石斛多糖具有提高免疫力、抗肿瘤作用。

石斛多糖的提取多采用传统的水提醇沉方法，如(专利：一种铁皮石斛多糖的纯化方法-CN 104892783 A)其工艺步骤是：原料，粉碎，过筛，脱脂，水提，抽滤，真空浓缩，醇沉，离心分离，粗品，复溶，除淀粉，反复超低温速冻、融化、离心，透析，醇沉，离心分离，冷冻干燥，得石斛多糖。该方法采用的提取温度比较高，时间较长，若工业应用需要消耗大量的废水，污染环境。专利文献(专利：一种霍山石斛中生物活性多糖的提取、纯化方法-CN102391385 A，一种降糖活性石斛多糖及其提取方法-CN 101979639 A)公开了微波处理提取工艺，微波能耗高，设备贵，有潜在辐射泄漏危害人体健康。酸碱法是利用酸碱破坏铁皮石斛的细胞成分，断开糖与蛋白质之间的结合键，从而提高提取率，但也会促使多糖中糖苷键的断裂，且对容器造成腐蚀等。

超声波是指频率的声波在20000Hz以上，超声波辅助提取多糖的应用中，超声波作用于多糖分子并使它强烈的振动，导致多糖的结构发生转变，促使有效的石斛多糖分子进入到水溶液中。同时，超声波作用于溶剂，引起液体分子发生剧烈振动，产生空化作用，形成高温、高压环境，破坏石斛细胞结构，使多糖分子得以释放。

基于此，本发明利用超声波技术，并确定最佳的提取参数，应用于铁皮石斛多糖成分的提取上，不仅有效的提高了提取效率，同时缩短的提取时间。

发明内容

基本发明为了解决铁皮石斛水提法需水量大，酸碱法易破坏多糖成分，微波法，设备贵，有潜在辐射风险等缺陷，发明一种辅助超声波技术处理铁皮石斛制备多糖的方法。该方法包括如下步骤：

(1)将原料新鲜铁皮石斛条清洗干净、晾干，置于80-95℃干燥3-4h至含水率为<30％，切成1-2cm的短条；

(2)铁皮石斛短条加入水浸没，在高速打碎机中打碎至浆状，得铁皮石斛的浆料；

(3)将铁皮石斛浆料装入一密闭容器中，置于超声波提取器中进行超声波水浴加热提取；

(4)提取结束后，抽滤，收集滤液和滤渣；

(5)滤渣加入水至浸没，重复超声波提取步骤；

(6)将步骤(4)和(5)收集滤液混合，并添加0.1％的活性炭进行脱色，过滤，收集滤液；

(7)将步骤(6)中滤液加入有机溶剂，当有机溶剂浓度达到80％时，停止加入，20-30℃静置12-24h，过滤，将过滤沉淀置于通风处，使有机溶剂挥发殆尽，得到铁皮石斛多糖粗品；

(8)将铁皮石斛多糖粗品加入蒸馏水至完全溶解，再向溶液加入盐酸溶液调节等电点，静置2-5h，过滤，收集滤液；

(9)滤液用纳米膜(选择为切割分子量200-400)在蒸馏水中进行透析；

(10)将透析后铁皮石斛多糖溶液加入有机溶剂，当有机溶剂浓度达到80％时，停止加入，20-30℃静置12-24h，过滤，将过滤沉淀置于通风处，使有机溶剂挥发殆尽，得铁皮石斛多糖纯品。