[发明专利]一种春芽挂面

说明书

本发明公开了一种春芽挂面，该春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40‑50份，春芽5‑10份，小米5‑10份，苹果皮5‑10份，食用盐1‑5份,核桃仁1‑5份，通过将高筋小麦粉、糯米粉和鱼腥草按照一定的比例混合制成挂面，其加工简单，从而实现了易于增强免疫力、可保健养身、口味独特的效果。

技术领域

本发明涉及一种食品，特别是涉及一种春芽挂面。

背景技术

挂面历史悠久、源远流长，由于其纯手工制作，在自然环境中自然晾干，其顺滑爽口劲道、条丝纤细、面质柔韧口感极佳，因此，从古至今一直被老百姓喜爱而食之,现在市面上挂面种类和口味都较多，大多是从口感和味道上去区别，缺少一款具有保健功效的挂面。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种营养丰富、可保健养身、口味独特的春芽挂面。

为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种春芽挂面，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40-50份，春芽5-10份，小米5-10份，苹果皮5-10份，食用盐1-5份,核桃仁 1-5份。

其中，春芽可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药，同时春芽的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病，春芽也含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

作为优选，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉45份，春芽7份，小米7份，苹果皮7份，食用盐3份,核桃仁 3份。

作为优选，所述春芽、小米、苹果皮及核桃仁均打碎成粉末状。

作为优选，所述春芽和苹果皮的含水率均为3%-8%。

与现有技术相比，本发明一种春芽挂面的有益效果：通过将高筋小麦粉、糯米粉和鱼腥草按照一定的比例混合制成挂面，其加工简单，从而实现了易于增强免疫力、可保健养身、口味独特的效果。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

实施例1

一种春芽挂面，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉40份，春芽5份，小米5份，苹果皮5份，食用盐1份,核桃仁1份。所述春芽、小米、苹果皮及核桃仁均打碎成粉末状，所述春芽和苹果皮的含水率均为3%-8%，这里为5%。

实施例2

一种春芽挂面，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉45份，春芽8份，小米8份，苹果皮8份，食用盐3份,核桃仁 3份。所述春芽、小米、苹果皮及核桃仁均打碎成粉末状，所述春芽和苹果皮的含水率均为3%-8%，这里为5%。

实施例3

一种春芽挂面，所述春芽挂面按重量份数计包含：高筋小麦粉50份，春芽10份，小米10份，苹果皮10份，食用盐5份,核桃仁5份。所述春芽、小米、苹果皮及核桃仁均打碎成粉末状，所述春芽和苹果皮的含水率均为3%-8%，这里为5%。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡是在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。