[发明专利]一种高生物利用度的辅酶Q10咀嚼片及其制备方法

说明书

本发明提供了一种高生物利用度辅酶Q10咀嚼片及其制备方法，所述制备方法包括将脂溶性的辅酶Q10与亲水性胶体溶液混合，高速剪切乳化后，在高压情况下将液滴粉碎得到纳米分散的乳滴，再通过喷雾干燥或喷雾冷凝‑淀粉床干燥技术得到含较高含量亲水性的辅酶Q10干粉，将得到的辅酶Q10干粉与木糖醇，乳糖，其它粘合剂，助流剂等混合压片，最终得到口感好，生物利用度高的辅酶Q10咀嚼片。本发明得到的辅酶Q10咀嚼片中辅酶Q10处于无定型状态，纳米分散，稳定性好，口服生物利用度优异，具很好的抗氧化、增强免疫力功效，适于在保健食品、化妆品或药物等中应用。

技术领域

本发明涉及一种高生物利用度辅酶Q10咀嚼片及其制备方法，属于保健品领域。

背景技术

辅酶Q10是生物体内广泛存在的脂溶性化合物，它在自然界中分布广泛，主要存在于酵母、植物叶子、种子及动物的心、肝和肾的细胞中，是人体最重要的辅酶之一。

辅酶Q10，又称为泛醌，(Ubiquinone)，正常情况下是黄色结晶，熔点在48℃，不溶于水，是一类脂溶性物质。辅酶Q10的结构式如下：

辅酶Q10是生物细胞自身产生的天然抗氧化剂，可阻止自由基的形成，有助于维护免疫系统的正常动作及延缓衰老，具有良好的增强免疫力、缓解体力疲劳、抗氧化等多种生物学作用，对预防冠心病、缓解牙周炎、治疗糖尿病等方面有显著效果，在高血压、充血性发力衰竭及心绞痛、神经系统疾病和皮肤性病症的治疗方面也扮演着重要的角色，同时还有抗肿瘤作用，临床上对于癌细胞的转移有一定的疗效。

辅酶Q10是人体中一种重要的内源性类维生素，心脏中辅酶Q10含量相对最高。身体所必需的部分辅酶Q10是通过内源性合成来提供的，其它部分是从食物中吸收的。人类在20岁时，自主合成的辅酶Q10能力达到顶峰，维持至50岁左右。以后会逐年下降，因为寄存辅酶Q10的细胞线粒体DNA物质被氧自由基破坏，导致自主合成辅酶Q10减少。结果使人体细胞，特别是心脏细胞的代谢功能下降，“老态龙钟”就显现出来了。

正是由于辅酶Q10具有良好的抗氧化、增强免疫力等功效，但是随着人体年龄的增大，体内辅酶Q10的含量越来越少，下降很快，所以为了补充内源性合成辅酶Q10的量的目的，当今普遍以膳食补充剂，或保健品，或食品的形式补充额外的辅酶Q10，仅在中国国内就出现了几十种含辅酶Q10的保健品或膳食补充剂，这些保健品或膳食补充剂绝大多数都是以软胶囊的形式存在的，即主要是将辅酶Q10晶体分散或溶解于植物油脂中，或者将所述的晶体粉末直接装入胶囊中，再辅以其它维生素或类维生素，以软胶囊形式服用。

但由于辅酶Q10是脂溶性的，基本上不溶于水，并且为结晶态，这限制了其生物利用度的提高，往往需要服用过量的辅酶Q10才能达到预期的效果。而且，以软胶囊形式摄入辅酶Q10时，需将辅酶Q10分散或溶解于植物油脂或其它甘三酯中，会造成额外的油脂摄入，这点受到部分消费者的抵制。另一方面，辅酶Q10是一种不稳定的物质，易氧化而降低其生物效价，所以在将其制成可服用的制剂时，一定的防止辅酶Q10发生氧化的保护措施是必要的。

为了克服晶体辅酶Q10水溶性差，生物利用度低的缺陷，很多人致力于研发口服生物利用度更好的产品，如陈玉军等人在《提高辅酶Q10口服生物利用度的方法与思考》(《生物技术世界》2015第3期)中提到将Gemini作为辅酶Q10的生物粘附材料，通过静电作用粘附于胃肠道表面，增加制剂与胃肠道的接触时间，从而提高Q10的生物利用度。

PCT国际申请号PCT/JP2007/057954公开了一种用于改进辅酶Q10在口腔中溶出性能的方法，将辅酶Q10包裹在环糊精，特别是环糊精中，再将所述环糊精包合产物用作辅酶Q10成分，与其它辅料混合制成咀嚼组合物，其中为了保证咀嚼组合物中辅酶Q10的生物利用度，环糊精包合产物中辅酶Q10含量越低越有利。