[发明专利]一种护眼调制乳粉及其制备方法

说明书

本发明提供一种护眼调制乳粉，以重量百分数计其原料包括以下组分：牛乳粉或羊乳粉40‑50％、脱脂牛乳粉或脱脂羊乳粉20‑35％、葡萄糖浆固体5‑10％、脱盐牛乳清粉或羊乳清粉10‑20％、混合植物油0‑18％、复合果蔬粉5‑10％、低聚果糖0‑4％、复合维生素0.1‑1％、叶黄素0.0016‑0.0050％、玉米黄质0.0005‑0.003％、复合矿物质0.1‑1％和牛磺酸0.03‑0.05％，其中所述牛乳粉或羊乳粉可以用鲜奶代替且此时按鲜奶中干物质含量即牛乳粉或羊乳粉含量为12％计算，所述复合果蔬粉中包含20wt％以上的蓝莓和20wt％以上的黑枸杞。本发明还提供其制备方法。本发明中添加维生素A、叶黄素、玉米黄质、微量元素锌和硒，以及添加富含花青素的复合果蔬粉，具有预防视黄斑受损、视疲劳及视力下降等一系列症状的作用。

技术领域

本发明涉及一种护眼调制乳粉及其制备方法。

背景技术

在信息社会里，计算机、电视机、手机、学习机等视屏显示终端已渗透到人们日常生活的每个角落，使用者越来越多；再加上学习工作压力大，社会竞争日趋激烈，使得视黄斑受损、视疲劳及视力下降等一系列症状人群也越来越多。通过营养干预，补充有益眼部健康物质将极大地缓解这些问题。

尤其是视疲劳，又称眼疲劳，其产生原因复杂多样，多数学者认为视疲劳的产生是眼或全身器质性因素与精神心理因素相互交织形成的结果，属于身心医学范畴。但通常以患者自觉眼部症状为突出表现。因此在临床上又常称为眼疲劳综合征，根据临床调查，屈光未得到正确矫正和调节过度及光源亮度不充分、环境亮度不均匀等是产生视疲劳的主要原因，在视觉疲劳严重情况下会产生头痛、眩晕、诱发胃功能障碍、眼肌痉挛及全身不舒服等症状。

叶黄素(Lutein)和玉米黄质(Zeaxanthin)是两种重要的类胡萝卜素(carotenoid)成分，这两种成分人体自身不能合成。类胡萝卜素是一组常见于蔬菜、水果等食物中的脂溶性色素物质，它们除了提供黄色、橙色和红色颜色外，还被认为对许多慢性疾病具有预防作用，包部分肿瘤和眼睛疾病。短期增加叶黄素及玉米黄质的摄入量，可使黄斑色素增加，增强黄斑区对抗有害物质和光射线损害的能力，预防和减缓老年性黄斑变性。

视疲劳是指视细胞消耗过度，而所需营养物质供应不及时，造成黄斑及视网膜恢复时间延长。视细胞中营养物质主要包括叶黄素、玉米黄质、花青素、维生素A、多不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、微量矿物质元素等。

现有的调制乳粉种类虽然繁多，但几乎所有乳粉的功能都比较单一或功能少，针对于视黄斑受损、视疲劳及视力下降等一系列症状的人群，业内急需开发一种具有改善视神经受损、视疲劳及视力下降的护眼调制乳粉。

发明内容

本发明的目的在于提供一种护眼调制乳粉及其制备方法，该乳粉富含优质蛋白质，类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、花青素、维生素A、维生素B1、维生素B2、锌、硒元素等物质，能有效护眼、增强人体耐力以及改善机体肠道功能的调制配方乳粉，具体技术方案如下：

因此，本发明提供一种护眼调制乳粉，以重量百分数计其原料包括以下组分：牛乳粉或羊乳粉40-50％、脱脂牛乳粉或脱脂羊乳粉20-35％、葡萄糖浆固体5-10％、脱盐牛乳清粉或羊乳清粉10-20％、混合植物油0-18％、复合果蔬粉5-10％、低聚果糖0-4％、复合维生素0.1-1％、叶黄素0.0016-0.0050％、玉米黄质0.0005-0.003％、复合矿物质0.1-1％和牛磺酸0.03-0.05％，其中所述牛乳粉或羊乳粉可以用鲜奶代替且此时按鲜奶中干物质含量即牛乳粉或羊乳粉含量为12％计算，所述复合果蔬粉中包含20wt％以上的蓝莓和20wt％以上的黑枸杞。

在一种具体的实施方式中，所述植物油包括两种或两种以上的植物油混合而成，优选所述植物油包括低芥酸菜籽油30-60wt％、玉米油30-50wt％和椰子油10-30wt％。