[发明专利]一种水产复合预混料及其应用

说明书

本发明提供一种水产复合预混料及其应用，该预混料由微量元素添加剂、维生素添加剂、氨基酸等添加剂和发酵原料为载体而制成的一种水产复合预混料，将本发明水产复合预混料与市场同样的大配方进行配伍，在鱼塘进行实际生产应用，现在产品质量及应用效果稳定。有效解决了发酵型水产饲料生产难度大，成本高、饵料系数高、鱼体色苍白、鱼体肥满度低的问题。本产品不含未经国家允许使用的添加剂与药物，确保产品符合饲料卫生标准。添加了黄芪多糖、胆汁酸、高稳定性VC、VE、肌醇、发酵原料载体等，增强鱼体免疫力和抗应激能力，体质健壮、活力强、死亡率低、越冬安全、耐长途运输。

技术领域

本发明属于水产养殖领域，涉及一种水产复合预混料及其应用。

背景技术

自上世纪80年代以来，全球水产养殖发展迅猛，目前全球的水产品增长几乎来自水产养殖，其中最主要的贡献来自中国。中国的水产养殖业经过多年的发展，已经成为举足轻重的产业。

1988年中国的水产养殖产量和捕捞产量各占水产品总量的50％，到1994年水产养殖产量占比超过60％，2009年占比已经超过70％。

现在，中国的水产养殖产量已经达到4300万吨，有50％是不依赖饲料的，其中滤食性种类，草食性种类超过50％，再加上大量的杂食性种类，这三类占了全部种类的92％，肉食性种类仅占8％。中国的水产养殖是低营养级别的，我们用很少的渔业资源，养殖了大量的水产品。中国每年消耗的鱼粉大概是160万吨，其中100万吨是进口，但从2000年以后中国进口鱼粉量就停止增长。数据表示，最近20年中国消耗的鱼粉产量没有增加，但是我们的饲料产量持续增加，这说明中国使用鱼粉的效率在提高。中国每年使用的160万吨鱼粉，大概有55％是用于水产养殖，我们用少量的渔业资源，养殖了大量的水产品，中国是绝对的净鱼生产国。中国的水产养殖不但解决了我国的水产品需求、粮食安全问题，还为三农创造了大量的就业机会，而且中国水产养殖对环境更为友好。

中国的水产养殖未来也将面临一系列的挑战，麦康森院士把这些概括为“10+1”挑战：1缺地、2缺水、3缺蛋白源、4缺食品安全保障、5缺工程化技术、6缺劳动力、7缺良种、8缺良药、9缺品质保障、10缺加工消费习惯。

缺地：中国的人均可耕地面积本来就少，而其它产业比如工业和房地产行业的发展还会不断挤压水产养殖的空间，水产养殖的用地会越来越少，而且使用成本(塘租)也越来越高。

缺水：中国是世界上13个贫水国家之一，而且近年来中国的水质恶化问题越来越严重，影响水产养殖。

缺饲料蛋白源：我国饲料蛋白源严重依赖出口。鱼粉、大豆、玉米等自给率都很低，严重依赖进口。

缺食品安全保障：近年来中国食品安全丑闻频发，不少跟水产品有关系。病原、天然毒素、有机污染物、重金属、药物残留都是引起食品安全的原因，尤其是现在引起恐慌的药物残留。

对于发酵原料的使用，存在诸多争议。发酵原料中含有大量的有益微生物，能显著改善肠管微生态平衡，降低发病率，提高免疫力，抑制有害细菌如大肠杆菌，沙门氏菌等。发酵饲料中还有较多的乳酸等优质酸化剂，含量大约在1～2％左右，酸化剂的作用如酸化肠道，抑制有害细菌，提高饲料转化率，增加抵抗力等。发酵中产生的醇、酯等芳香物质和功能性氨基酸(例如γ―氨基丁酸)对嗅觉或味觉具有刺激作用，可提高采食量。但是，常规发酵原料水分基本都在32-40％，在饲料生产上添加困难，也存在混合不均匀问题。所以，发酵原料基本都是直接销售到养殖场，在养殖过程中直接使用。我们是根据配方中原料使用情况，通过发酵原料与豆粕或菜粕等原料预先搅拌混合，降低水分含量达15％左右，再在生产上进行应用。这样需要根据公司产能需要增加混合机和工人，专门生产这种混合原料。还有一种办法就是将发酵原料低温干燥，使其水分含量达到12％左右，但是生产成本将大幅度增加。比如直接用豆粕发酵，发酵完成后低温干燥到水分12％，成本将由豆粕价格基础上，直接飙升50％以上，根据干燥使用蒸汽价格不同，成本有变化。如何在成本和养殖效果基本稳定或者养殖效果还能有所改善的情况下使用发酵原料，正是本发明的出发点。