[发明专利]一种高阻隔抑菌淀粉基复合材料的加工方法有效
| 申请号： | 201711475549.6 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108102148B | 公开（公告）日： | 2019-09-03 |
| 发明（设计）人： | 缪铭;江波;贾雪;坎帕内拉·奥斯瓦尔多;金征宇;张涛 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C08L3/02 | 分类号： | C08L3/02;C08L1/04;C08L5/08 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 淀粉基复合材料 高阻隔 抑菌 现代食品加工技术 可生物降解材料 功能化设计 连续化生产 日用化学品 多元共混 酶法 修饰 生产工艺 淀粉 制备 聚合 加工 应用 | ||
1.一种高阻隔抑菌淀粉基复合材料的加工方法，其特征在于，所述方法是先将淀粉配制淀粉乳溶液，然后加热糊化，冷却后加入脱支酶进行处理，处理结束后灭酶加入抗菌剂，搅拌、干燥、粉碎得到淀粉复合物；将淀粉复合物、聚多糖纳米晶、相容扩链剂混合均匀，然后置于反应釜干法反应一段时间，即得到高阻隔抑菌淀粉基复合材料；
所述淀粉乳溶液的质量浓度为30％；
所述冷却后加入脱支酶是温度调至35-55℃、pH值调至3.5-6.0并添加0.5-10U/g淀粉的脱支酶处理3-10h；
所述淀粉复合物中直链淀粉含量为40-80％；
所述淀粉复合物、聚多糖纳米晶、相容扩链剂是按照质量比100:(1-10):(0.5-3)混合。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述干法反应是在捏合温度80-120℃、转速70-150r/min、压力0.1-10MPa下反应5-30min。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述淀粉为普通淀粉，包括谷物淀粉、块根淀粉或豆类淀粉。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述聚多糖纳米晶是纤维素纳米晶、甲壳素纳米晶、淀粉纳米晶中的任意一种或者多种。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述相容扩链剂为酯化剂、交联剂、接枝剂等中的任意一种或者多种。
6.根据权利要求1～5任一所述方法制备得到的淀粉基复合材料，其中淀粉含量大于60％。
7.权利要求6所述淀粉基复合材料的应用，所述应用包括用于食品、医药、日用化学品领域。
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