[发明专利]一种灵芝孢子粉的复合破壁处理方法

权利要求书

1.一种灵芝孢子粉的复合破壁处理方法，包括如下方法：

在静置状态下，采用灵芝菌丝体液态深层培养发酵液或其滤液对灵芝孢子粉进行浸润式萌发培养和孢壁酶解，具体是：将所述灵芝菌丝体液态深层培养发酵液或其滤液覆盖所述灵芝孢子粉，所述灵芝孢子粉与所述灵芝菌丝体液态深层培养发酵液或其滤液的料液比为1g：1.7～7.7mL；

调节环境温度，使灵芝孢子处于适宜萌发的条件，在静置状态下对灵芝孢子粉进行全浸润式萌发培养和孢壁酶解；所述浸润式萌发培养和孢壁酶解在避光条件下进行，温度为25～35℃，培养与酶解时间为2～4天；

经所述浸润式萌发培养和孢壁酶解后的所述灵芝孢子粉经干燥后，在液氮低温处理的同时进行机械破壁，即实现所述灵芝孢子粉的复合破壁处理；

所述灵芝菌丝体液态深层培养发酵液按照包括如下步骤的方法制备：

将灵芝菌丝体于种子培养基中进行培养得到种子液，然后接种于发酵培养基中进行发酵培养；

所述培养的温度为25～30℃，时间为2～4天；

所述发酵培养的温度为25～30℃，时间为3～8天；

所述种子液的接种量为10～30％；

所述种子培养基的组成如下：

葡萄糖10.0～20.0g/L；

酵母粉5.0～10.0g/L；

KH₂PO₄ 1.0～5.0g/L；

MgSO₄·7H₂O 0.1～1.0g/L；

余量为水；

所述种子培养基的pH为4.0～8.0；

所述发酵培养基为下述(1)～(2)中任一种：

(1)11°～12°Brix的麦芽汁培养基或青稞汁培养基，pH自然，溶剂为水；

(2)组成如下，为质量百分含量：

葡萄糖25.0～30.0g/L；

酵母粉5.0～15.0g/L；

KH₂PO₄ 1.0～2.0g/L；

MgSO₄·7H₂O 1.0～5.0g/L；

余量为水；

所述发酵培养基的pH为4.0～8.0；

所述液氮低温处理中，所述灵芝孢子粉与液氮的料液比为1g：2～10mL。

2.根据权利要求1所述的复合破壁处理方法，其特征在于：所述灵芝孢子粉经所述浸润式萌发培养和孢壁酶解处理之前先进行湿热灭菌处理；

所述湿热灭菌的温度为105～130℃，时间为5～30min，灭菌后在灭菌锅中保温2～20h后进行所述干燥处理。

3.根据权利要求1或2所述的复合破壁处理方法，其特征在于：所述机械破壁的方式为研磨、珠磨、超微粉碎或高压喷射粉碎。