[发明专利]一种测定玉米脂肪酸值的方法在审
| 申请号： | 201711471022.6 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108107152A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 梅绍锋;林燕;赵佳;王贵芬;陈柳;李霞;钟霞;兰翠英;陈文凤;杨京京;张峻豪;陈刚耀;李兴华;杨文凯;袁敏;李昕昕;元江;李林 | 申请（专利权）人： | 新津邦得科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N31/16 | 分类号： | G01N31/16 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 何渊 |
| 地址： | 611435 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 玉米 脂肪酸 脂肪 重复性和再现性 标准滴定溶液 蒸馏水混合 绝对误差 品质判定 数据测定 有效控制 终点判断 酸度计 指示剂 振荡 滴定 国标 过滤 震荡 储存 检验 环节 | ||
1.一种测定玉米脂肪酸值的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
（1）制备标准滴定液：参照GB/T601对标准滴定液进行配置和标定，制备0.10mol/L的KOH标准水溶液备用，储存于聚乙烯塑料瓶中；
（2）样品粉末制备：取玉米样品置于旋风磨中进行一次性粉碎，过40目筛得样品粉末，混匀，排出空气，置于无阳光直射环境中，于12h内完成所有测定；
（3）试样粉末测定：取样品粉末10g，置于250mL具塞磨口锥形瓶中，加入50.00mL无水乙醇后，置于往返式振荡器上振荡30min，静置1-2min，过滤，取大于30mL的滤液备用；
（4）酸度计校正：采用pH为6.86和9.18的标准缓冲溶液进行酸度计校正，校正后使用高灵敏度酸度计进行检测；
（5）标准滴定：移取25.00mL滤液置于100mL的玻璃烧杯中，加50mL无CO
（6）空白试验：取25.00mL无水乙醇，按照步骤（5）的操作，记录耗用标准滴定溶液的体积；
（7）将标准滴定溶液的浓度（1）和步骤（5）、（6）滴定耗用标准滴定液的体积换算，确定玉米中脂肪酸值的含量，具体计算公式如下：
1122000为换算系数；
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述无CO
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述备用的KOH标准水溶液使用前再用无CO
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述粉碎后的样品检测时间不超过12h。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述粉碎后的样品存置于0-4℃冰箱中，检测时间不超过24h。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述振荡频率为100次/min。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述校正的温度与溶液检测的温度一致。
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