[发明专利]炊事车集成灶

说明书

本发明公开一种炊事车集成灶，包括灶台，灶台上设置3个炉盘，3个炉盘呈三角形布置，炉盘与炊具之间设置密封环，位于中间的炉盘的密封环小于另外两个密封环；密封环通过管道连通烟囱，烟囱的出口位于车厢的顶部。本发明采用密封式燃烧炉灶，电子调节火力大小，热量传递快速，且不流失，安全节能；增加了一个炉盘，可减少熟食的制作时间，提高效率；锅体与锅盖通过密封圈加压后，有一定的高压功能；燃烧室采用高碳钢板制作而成，耐高温，全密封、燃烧烟尘下拉从烟囱中向车顶上排出，车厢内无烟尘，炊事员操作环境非常良好。

技术领域

本发明涉及一种装备，尤其涉及一种炊事车集成灶。

背景技术

现有的炊事车只有两个炉盘，熟食加工时间长，效率低；车厢内的燃烧烟尘通过换气扇或抽油烟机排放车外，排放效果不好。

发明内容

本发明旨在提供一种炊事车集成灶，增加了一个炉盘，可减少熟食的制作时间，提高效率；还可有效的将燃烧烟尘从车顶排除，减小车厢内的烟尘度，降低对炊事员的危害。

为达到上述目的，本发明是采用以下技术方案实现的：

本发明公开的炊事车集成灶，包括灶台，所述灶台上设置3个炉盘，3个炉盘呈三角形布置，炉盘与炊具之间设置密封环，位于中间的炉盘的密封环小于另外两个密封环；所述密封环通过管道连通烟囱，所述烟囱的出口位于车厢的顶部。

优选的，位于两侧的两个炉盘距离灶台边缘的距离相同。

进一步的，所述烟囱的出口设有挡雨板。

进一步的，所述烟囱的出口顶部向后弯曲。

进一步的，所述挡雨板的下方设有使烟尘向后排出的导向板。

进一步的，本发明还包括主食锅、炒锅、高压炖锅，所述主食锅、炒锅、高压炖锅分别与三个密封环适配。

优选的，所述灶台固定在车厢的前壁和侧壁上或通过支撑部件固定在车厢的底板上。

优选的，3个炉盘的控制开关安装在灶具前中间门适当位置上，所述控制开关采用触摸式开关键，非常美观，安全智能。

进一步的，本发明还包括调料柜、洗物池、吊柜、和面机和冰柜，所述吊柜安装在车厢的前壁上，所述调料柜、洗物池、和面机和冰柜安装在车厢底板上，纵向两行布置，中间留通道。

进一步的，本发明还包括砧板，所述砧板与洗物池凹槽边沿内侧大小和厚度尺寸相同，所述砧板在车辆行进和不清洗作业时，盖在洗物池凹槽上面，盖住洗物池；砧板设有提起装置。

本发明的有益效果如下：

1、本发明增加了一个炉盘，可减少熟食的制作时间，提高效率。

2、可有效的将燃烧烟尘从车顶排除，减小了车厢内的烟尘度，降低了对炊事员的危害。

3、可避免炊事车行驶时，雨水、空气或粉尘等吹入烟囱内。

4、控制开关集中安装，操作方便，整洁美观。

5、砧板活动设置在洗物池上，节约空间，还可以盖住洗物池，避免杂物掉入洗物池造成洗物池阻塞。

附图说明

图1为灶台部分的结构示意图；

图2为烟囱部分的结构示意图；

图3为本发明的布局图示意图；

图4为砧板和洗物池的结构示意图；

图5为灶台和吊柜正面示意图。