[发明专利]含ACSL1基因用于提高吐鲁番黑羊肉质性状的检测试剂盒

说明书

本发明公开了含ACSL1基因用于提高吐鲁番黑羊肉质性状的检测试剂盒，本发明根据利用利用绵羊ACSL1基因的mRNA序列自行人工设计特异性引物，正向引物：5'‑TCGCAGTGGCATCATTAG‑3'；反向引物：5'‑ACTCGGTCTGTCCGTAGC‑3'，以样本基因组DNA为模板进行PCR扩增，对PCR扩增产物进行荧光定量PCR检测，并进行基因表达量与肌内脂肪酸含量、水分含量及肉重的关联分析；本发明不仅填补了国内外这一研究领域的空白，而且对于保护吐鲁番黑羊优良品种资源、促进品种资源的合理开发奠定基础，同时对加快肉羊业发展与提升高品质羊肉生产水平具有重要意义和实际应用价值。

技术领域

本发明涉及动物遗传选育的鉴定方法，具体的，本发明涉及一种吐鲁番黑羊产肉性能选育的试剂盒的技术领域。

背景技术

吐鲁番黑羊俗称“托克逊黑羊”，是小型地方品种绵羊，成年公羊体重46kg，具有生长速度快、肉质独特等特点，是新疆地方优良肉羊品种。然而新疆地区夏季冬季均长达近半年，最高温度高达42℃度，且最冷可达零下35至零下40℃，自然条件恶劣，许多优良品种在这里无法生存。而吐鲁番黑羊就是在这样一个特殊的条件下，通过长期的自然和人工选择而形成的，既适应夏季酷热、冬季严寒的吐鲁番盆地气候；能耐受粗纤维多、木质化强、的牧草植物，且能快速增膘和迅速生长的优良地方绵羊品种。吐鲁番黑羊肉质鲜美，且由于其放牧草场天然无污染，可通过生产有机羊肉，打入高端市场，以此来增加当地农牧民的经济收入，进而提高和改善生活水平。近年来羊肉供不应求，价格居高不下。因此，对于解决优质羊肉供不应求、少数民族生活小康意义重大。

吐鲁番黑羊作为新疆代表性优良品种，具有其独特性，应做好本地品种资源的有效保护，此外，其优良产肉特性没有得到合理的开发利用，极大地不利于当地经济和新疆肉羊产业的发展。因此，运用先进生物技术，结合现代育种技术和传统育种方法，发展新疆优势畜牧业，提高绵羊选育程度，培育肉羊专门化品种，提高羊肉畜产品质量，以加速新疆绵羊产业的发展进程。

现代育种技术中，利用基因芯片技术筛选功能基因可大幅度提高重要经济性状选育的效率。就是基于生理、生化知识，把所筛选的功能基因作为影响相应生产性状的候选基因，再从候选基因中寻找并检验与生产性状相关的生物信息作为标记，间接作为早期品种选择的依据，并以此作为品种改良或新品种选育的方法。我国四川省采用分子育种方法，仅用了8年时间就育成了皮肉兼用型山羊新品种南江黄羊。

影响肉品质的因素有很多，包括遗传、营养状况、肌纤维种类、结缔组织性质与含量、肌内脂肪含量与分布和肉的持水性等。肌内脂肪被认为与肉质及口感成正相关，肌内脂肪含量的高低决定嫩度、多汁性和风味等肉质性状的优劣。同时，脂肪酸是影响也是肉品质的重要影响因素，肌肉中的脂肪酸类型和水平，也直接影响着肉的风味和嫩度。因此，脂肪酸的种类和含量比例对畜禽肉品的营养价值至关重要。羊肉营养丰富，肌内脂肪含量高，肉质细嫩易消化和吸收，并含有丰富的脂肪酸，而脂肪酸中亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸为必需脂肪酸，对畜禽肉产品脂肪沉积、嫩度、风味等方面密切相关。

目前，在国内外未见到利用试剂盒技术对吐鲁番黑羊产肉性状进行选育的研究和报道，完全属于空白；此外，对于将ACSL1基因作为影响家畜肉质性状的候选基因，相关研究的报道多见于人类和小鼠中，在绵羊中鲜有报道，在吐鲁番羊中的应用研究未见报道。

发明内容

针对现有技术中未见报道专门针对ACSL1基因在吐鲁番黑羊产肉性能选育中的分子标记研究的技术现状，本发明旨在为了提供了含ACSL1基因用于提高吐鲁番黑羊肉质性状的检测试剂盒，用于选育提高吐鲁番黑羊产肉性能。

为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案是：

本发明提供含ACSL1基因用于提高吐鲁番黑羊肉质性状的检测试剂盒，试剂盒通过以下共建体系建成获得：