[发明专利]一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子及其制作方法

权利要求书

1.一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子，其特征在于，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精按重量份计：甜荞麦面800～1000份，五花猪肉300～500份，糯米200～300份，大葱100～120份，精盐30～40份，芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精各20～30份配制而成。

2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子，其特征在于，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精按重量份计：甜荞麦面900份，五花猪肉400份，糯米250份，大葱110份，精盐35份，芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精各25份配制而成。

3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子，其特征在于，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精按重量份计：甜荞麦面800份，五花猪肉300份，糯米200份，大葱100份，精盐30份，芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精各20份配制而成。

4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子，其特征在于，所述的五花猪肉荞麦面包子是由甜荞麦面、五花猪肉、糯米、大葱、精盐、芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精按重量份计：甜荞麦面1000份，五花猪肉500份，糯米300份，大葱120份，精盐40份，芝麻油、胡椒粉、姜末、五香粉及味精各30份配制而成。

5.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的五花猪肉荞麦面包子，其特征在于，所述的制作方法包括以下步骤：

步骤1）先将大葱、五花猪肉洗干净，大葱切成葱花，五花猪肉分切成小片状；

步骤2）炒锅上火，放芝麻油烧热后下入肉片、葱花、姜末，炒出香味，再加入精盐、胡椒粉、五香粉及味精，翻炒均匀，炒熟后取出，备用；

步骤3）糯米淘洗干净后加水泡10小时，然后蒸成糯米饭，再将步骤2）炒熟的五花猪肉加入糯米饭中，拌匀成馅；

步骤4）将甜荞麦面粉放入和面盆，加水和成面团，分次取20g面团，拍平，用小擀仗擀成面片，用其包馅，上笼蒸20分钟即成。