[发明专利]含蕨麻与黑青稞的肺虚食疗组合物及片剂制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种含蕨麻与黑青稞的肺虚食疗组合物及其片剂制备方法和作为肺虚食疗食品的应用，以重量份计，包括：30‑150份的山药、20‑60份的银耳、20‑60份的金银花、20‑60份的芦根、10‑40份的紫菜、10‑40份的枇杷核、10‑40份的蜂蜜、1‑15份的蕨麻、1‑15份的全粒黑青稞、0.5‑5份的辛烯基琥珀酸淀粉酯。本发明有益效果：山药、银耳、金银花、芦根、紫菜、枇杷核、蜂蜜、蕨麻、全粒黑青稞赋予片剂补肺虚食疗功效，与冬虫夏草功效相当，其中蕨麻和全粒黑青稞起着关键性作用。辛烯基琥珀酸淀粉酯则在将该组方制成片剂时起到保水维持片剂均质从而改善口感的作用。

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种含蕨麻与黑青稞的肺虚食疗组合物及其片剂制备方法和作为肺虚食疗食品的应用。

背景技术

肺虚证表现为呼吸系统症状，如少气懒言、语音低微、咳嗽无力、甚或喘促、易出虚汗。

肺虚证属于亚健康(sub-health)状态的一种。亚健康又称第三状态，也称临床前期等，包括无临床症状或症状感觉轻微，但已有潜在病理信息，它本身拥有广泛内涵，是人们在身心情感方面处于健康与疾病之间的健康低质量状态及其体验。随着现代社会生活与工作方式的转变，亚健康状态人群所占比例越来越大。鉴于药食同源理念的食疗(Naturaldiet therapy)，对提升健康水平的作用已经成为中外共识。我国卫生部发布的药食同源食品名录迄今已有100多种，在此基础上制作食疗配方，既在安全上有充分保障，又对改善和消除亚健康具有积极调理作用。

食疗理念源于中医药药食同源基本理论。食品与药品殊途同归这一理念已成为国际科技界及社会的共识，各国都认识到通过不同食品种类的有效搭配能够消除亚健康，预防疾病，并提出了基于食品种类健康搭配的膳食宝塔模式，有中国模式、美国模式、日本模式、地中海模式等。我国食疗具有悠久历史，运用中医药“君臣佐使，阴阳调和”的原理，在食疗理论与配方上积累了丰富经验，我国卫生部近年提出的“治未病”战略中相当大的比重着眼于食疗。通过功能性组方的针对性优化复配，进行补肺虚食疗，可望矫正肺虚，恢复到健康状态。

发明内容

本发明提供了一种含蕨麻与黑青稞的肺虚食疗组合物及其片剂制备方法和作为肺虚食疗食品的应用，以中医食疗理论为基础，以片剂为食品形式，配制针对肺虚证的食疗配方，其补肺虚功效通过山药、银耳、金银花、芦根、紫菜、枇杷核、蜂蜜、蕨麻、全粒黑青稞的复配而实现，其中厥麻和全粒青稞粉起着关键性作用。

一种含蕨麻与黑青稞的肺虚食疗组合物，由以下重量份的组分组成：

本发明是一种含蕨麻与黑青稞的肺虚食疗组合物(即食疗组方)及其片剂制备，该组方味甘性平，具有补肺虚食疗作用，有效消除肺虚亚健康状态。

以下对本发明的组方原理做进一步详细说明：

辛烯基琥珀酸淀粉酯：兼具亲水基和疏水基，是一种非常有效的大分子乳化剂，起到保水维持片剂均质从而改善口感的作用。

山药不燥不腻，补脾又兼补肺，故善治肺虚久咳。《药品化义》认为“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当？”

银耳性平、无毒，《中华本草》认为“银耳滋补生津，润肺养胃。主虚劳咳嗽，痰中带血，津少口渴，病后体虚，气短乏力”。秋季多吃银耳能对肺部起到养护作用，对于肺燥、肺热症状起到调理作用。

金银花能清热解毒，肺虚肺炎适宜服用金银花。

芦根性寒、味甘，有清肺热、除脓痰的作用。古方“苇茎汤”治疗肺脓疡(肺痈)即以芦根为主。《医学衷中参西录》认为“其性凉能清肺热，中空能理肺气”。

紫菜性味甘咸而寒，能化痰软坚清热。民间有用以“治肺脓疡，紫菜适量，放口中干嚼，徐徐咽下”的经验。《食物中药与便方》认为“紫菜干品嚼食治肺坏疽初起”。