[发明专利]一种乳酸菌VC压片糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种乳酸菌VC压片糖果，其特征在于，包括以下成分：干淀粉25-35％、乳酸菌液20-30％、麦芽5-10％、低聚果糖4-8％、薄荷2-4％、红果3-6％、猕猴桃2.5-5％、橙子1.5-2％、柚子1-3％、粘合剂2.5-3.5％、润滑剂1.8-3.6％、葡萄糖液为余量。

2.根据权利要求1所述的一种乳酸菌VC压片糖果，其特征在于，包括以下成分：干淀粉25％、乳酸菌液20％、麦芽5％、低聚果糖4％、薄荷2％、红果3％、猕猴桃2.5％、橙子1.5％、柚子13％、粘合剂2.5％、润滑剂1.8％、葡萄糖液为余量。

3.根据权利要求1所述的一种乳酸菌VC压片糖果，其特征在于，包括以下成分：干淀粉30％、乳酸菌液25％、麦芽8％、低聚果糖6％、薄荷3％、红果5％、猕猴桃4％、橙子1.8％、柚子2％、粘合剂3％、润滑剂2.5％、葡萄糖液为余量。

4.根据权利要求1所述的一种乳酸菌VC压片糖果，其特征在于，包括以下成分：干淀粉35％、乳酸菌液30％、麦芽10％、低聚果糖8％、薄荷4％、红果6％、猕猴桃5％、橙子2％、柚子3％、粘合剂3.5％、润滑剂3.6％、葡萄糖液为余量。

5.一种如权利要求1-4所述的乳酸菌VC压片糖果的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：按百分比称取一定质量的麦芽和薄荷，使用超微粉碎机对其进行粉碎，粉碎25-30分钟，使用200目、300目和400目的筛子分别对粉末得到进行过滤，然后将粉末进行混合搅拌3-5分钟，得到混合粉末；

步骤二：向混合粉末中依次加入干淀粉、乳酸菌液、低聚果糖和葡萄糖液，浸泡30-40分钟，然后使用搅拌设备搅拌搅拌15-25分钟，搅拌过程中依次倒入粘合剂和润滑剂，搅拌速度为70-80r/min，得到混合料A；

步骤三：将混合料A投放到加热设备中进行加热，加热温度85-95℃，加热时间25-35分钟，加热完成后放置在25-35℃的环境中；

步骤四：将橙子、柚子和猕猴桃清洗干净后加入分别放置在45-50℃的水中浸泡10-15分钟，然后用压榨设备进行压榨，得到液体后将其混合，然后加入5-10％的矿物质泉水进行搅拌，搅拌3-5分钟，然后通过纱布进行过滤，得到混合液；

步骤五：将搅拌后的混合液放入到大型的离心设备中，500r/min离心3-5分钟，取上部分液体；

步骤六：将取出的液体倒入步骤二得到的混合料A中，然后使用高速搅拌机充分搅拌20-30分钟，然后冷却制的软材；

步骤七：将软材放置到沸腾干燥机中进行干燥，控制干燥温度55-65℃；

步骤八：将干燥后的软材送到糖果压片机中进行压片，压片成型后得到乳酸菌VC压片糖果。