[发明专利]一种稳定型乳酸菌微生态制剂的制备方法

说明书

本发明提出了一种稳定型乳酸菌微生态制剂的制备方法，属于乳酸菌发酵领域。它以养殖动物、养殖水体和底泥为菌源分离出乳酸菌菌株；然后将分离出的乳酸菌菌株进行纯化选育出2‑5株溶钙圈大，生长快，活力强的乳酸菌菌株；接着将进行纯化选育后选育出的乳酸菌菌株扩大培养，制备复合种子液；最后将复合种子液接种发酵即得复合型乳酸菌微生态制剂，与现有技术相比，本发明的有益效果是它是一种培养设备及操作都很简单，而且储存时间和单一菌株发酵水剂相比很稳定的乳酸菌微生态制剂的制备方法。

技术领域

本发明涉及乳酸菌发酵领域，特别涉及一种稳定型乳酸菌微生态制剂的制备方法。

背景技术

随着水产养殖业的迅猛发展，乳酸菌制剂以其天然、无毒、无副作用、无污染、无残留、安全可靠的优越性越来越受到重视。作为一种有益的净化水质的“生物修复剂”，乳酸菌制剂在水产养殖业的应用越来越受到重视，其应用于水产养殖业主要集中于拌料投喂、发酵饲料及作为EM菌主导菌在水体泼洒。其中拌料投喂、发酵饲料研究集中于乳酸菌在水产动物肠胃栖息，及调节动物肠道菌群结构和对饲料结构的改变。泼洒调节水质与乳酸菌可以调节养殖水体、改善养殖环境，抑制病原菌，抗病害，提高免疫力、促进动物生长有着密切的关系。这些应用与乳酸菌以下特性关系密切：首先，乳酸菌能很好适应水产养殖环境。水产养殖在养殖期间环境温度变动范围为20-35℃、盐度变动范围为0-38、pH值变动范围为6.9-8.7，在这三者变动范围内乳酸菌均能较好生长。其次，乳酸菌大部分的菌种属耐氧性厌氧菌，在无氧、低氧或高氧条件下均生长，不仅不与养殖动物竞争氧气，而且还能在溶氧量较低的水体中下层大量生长繁殖，抑制病原菌滋生。另外，乳酸菌在使用上不受时间限制，暴雨、阴天、晴天、高温条件下都可以使用。此外，乳酸菌作为一种最早使用的益生菌，与其它菌种相比，其菌体和代谢产物都为有益物，无毒素，实际应用中具有较高的安全性。这些乳酸菌在水产上的应用上的这些优势使得乳酸菌在水产方面有着广泛的应用和研究。

但是，目前大部分的乳酸菌类微生态制剂包被的产品价格昂贵，使用成本非常高；而乳酸菌类微生态制剂水剂产品相对较便宜，但是大多数产品很不稳定，活菌数较低，储存周期很短，而且运输成本较高；固体和液体乳酸菌类微生态制剂产品目前大多数采用发酵罐进行发酵，一方面生产工艺要求严格，需要专业的技术人员才能操作；另一方面，发酵罐的成本较高。

发明内容

本发明提出了一种稳定型乳酸菌微生态制剂的制备方法，解决了现有技术中的不足，是一种培养设备及操作都很简单，而且储存时间和单一菌株发酵水剂相比很稳定的乳酸菌微生态制剂的制备方法。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种稳定型乳酸菌微生态制剂的制备方法，以养殖动物、养殖水体和底泥为菌源，通过在MRS液体培养基中富集后涂布固体MRS培养基分离出乳酸菌菌株；然后将分离出的乳酸菌菌株进行纯化选育出2-5株溶钙圈大，生长快，活力强的乳酸菌菌株；接着将进行纯化选育后选育出的乳酸菌菌株扩大培养，制备复合种子液；最后将复合种子液接种发酵即得复合型乳酸菌微生态制剂。

进一步的，所述纯化选育出的乳酸菌菌株为四株。