[发明专利]一种食品加工用花生破壳装置

说明书

本发明公开了一种食品加工用花生破壳装置，包括操作框架，所述操作框架内顶部转动式设有第一转轮和第二转轮，第一转轮和第二转轮上分别铰接有第一连杆和第二连杆，操作框架内顶部竖直固定安装有套筒，套筒内竖直设有滑腔，滑腔内固定安装有限位弹簧，滑腔内滑动式设有滑轴；所述水平板内横向开设有T型滑道，所述操作框架内侧壁对称固定安装有延伸板；本发明通过第一转轮和第二转轮的同步转动分别带动第一连杆和第二连杆的摆动，实现水平板带动揉搓板对破壳槽内部的花生进行反复的揉搓，揉搓过程中震动弹簧的小幅形变实现破壳槽的震动，花生均匀铺散在破壳槽内底部，使得花生的破壳更加全面充分，促进了花生壳与花生粒的彻底分离。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种食品加工用花生破壳装置。

背景技术

花生又名落花生，原产于南美洲一带，蝶形花科，属一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月，且它的花单生或簇生于叶腋部。世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”，除供食用外，可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

以花生为原材料的食品加工过程中，需要将带壳的花生进行破壳处理，使得花生的外壳与内部的花生粒分离，进而便于后续的花生粒与花生壳的分离操作，目前的花生破壳装置破壳效果不佳，不能实现破壳装置对花生的充分揉搓效果，花生的脱壳不充分，花生壳与花生粒的分离不够彻底。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用花生破壳装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品加工用花生破壳装置，包括操作框架，所述操作框架内顶部转动式设有第一转轮和第二转轮，第一转轮和第二转轮上分别铰接有第一连杆和第二连杆，第一连杆和第二连杆下端水平连接有水平板；所述第一转轮背面同轴固定安装有主动带轮，第二转轮背面同轴固定安装有从动带轮，从动带轮与主动带轮上套设连接有传动皮带；所述操作框架内顶部竖直固定安装有套筒，套筒内竖直设有滑腔，滑腔内固定安装有限位弹簧，滑腔内滑动式设有滑轴；所述水平板内横向开设有T型滑道，T型滑道内滑动嵌设连接有T型滑块；所述T型滑块上端与滑轴下端固定连接；所述水平板底面固定安装有揉搓板；所述操作框架内侧壁对称固定安装有延伸板，延伸板上方设有破壳槽，破壳槽与延伸板之间连接有震动弹簧。

作为本发明的一种改进方案：所述第一转轮上驱动连接有旋转电机，旋转电机的输出轴与第一转轮同轴固定。

作为本发明的一种改进方案：所述第一连杆和第二连杆的长度相等。

作为本发明的一种改进方案：所述第一连杆上端偏心铰接在第一转轮正面，第二连杆上端偏心铰接在第二转轮正面。

作为本发明的一种改进方案：所述第一连杆和第二连杆下端均铰接在水平板上表面。

作为本发明的一种改进方案：所述限位弹簧上端固定在套筒内，限位弹簧下端固定在滑轴上端。

作为本发明的一种改进方案：所述震动弹簧上端固定在破壳槽下底面，震动弹簧下端固定在延伸板上表面。

作为本发明的一种改进方案：所述破壳槽内底面均匀固定安装有若干个凸块，凸块为半球状凸起结构。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明通过第一转轮和第二转轮的同步转动分别带动第一连杆和第二连杆的摆动，实现水平板带动揉搓板对破壳槽内部的花生进行反复的揉搓，揉搓过程中震动弹簧的小幅形变实现破壳槽的震动，花生均匀铺散在破壳槽内底部，使得花生的破壳更加全面充分，促进了花生壳与花生粒的彻底分离。