[发明专利]一种低分子量瓜尔豆胶的制备方法

权利要求书

1.一种低分子量瓜尔豆胶的制备方法，其特征在于：其制备方法包括以下步骤：

1)吸水溶胀：将瓜尔豆胶与水按质量比1：1～100混合，溶胀时间为20～60min；

2)红外加热溶解：通过红外加热装置对步骤1)中制备物进行红外加热，加热温度控制在60～105℃，加热时间为20～50min；

3)酶处理：将步骤2)中制备物降温至25～80℃，然后向其中加入质量分数为0.01％～5％的甘露糖苷酶进行酶处理，酶处理时间为10～300min；

4)催化处理：搅拌条件下向步骤3)制备物中加入质量分数为0.05％～5％的酸将混合物PH值调节为1～6.5或加入质量分数为0.1％～5％的碱将混合物PH值调节为7.5～14，催化处理时间为10～30min；

5)超声处理：通过超声装置对步骤4)中制备物进行超声处理，超声频率控制在20～65KHz，超声处理时间为25～60min；

6)敏化处理：向步骤5)制备物中加入敏化剂，敏化剂与瓜尔豆胶质量比为1：10～150，30～60min后再次加入敏化剂，敏化剂与瓜尔豆胶质量比为1:4～20，反应时间1～5h；

7)中和：向步骤6)制备物中加入质量分数为0.1％～10％的碱或加入质量分数为0.1％～10％的酸将混合物PH值调节为6.5～7.5；

8)高纯处理：将步骤7)中制备物升温至98～105℃，保温20～60min，然后将制备物通过孔径为10～50μm和孔径10000～80000道尔顿膜组合设备进行过滤，得到澄清胶液；

9)后处理：使用四硼酸钠对步骤8)制备的胶液进行盐析，然后进行脱水、干燥和粉碎。

2.根据权利要求1所述的一种低分子量瓜尔豆胶的制备方法，其特征在于：步骤4)中选用所述酸作为催化剂则步骤1)中所述瓜尔豆胶与水质量比为1：4～100，步骤6)中所述敏化剂与瓜尔豆胶质量比为1：50～150；步骤4)中选用所述碱作为催化剂则步骤1)中所述瓜尔豆胶与水质量比为1：1～20，步骤6)中所述敏化剂与瓜尔豆胶质量比为1：10～100。

3.根据权利要求1所述的一种低分子量瓜尔豆胶的制备方法，其特征在于：所述酸为硫酸或盐酸中的一种，所述碱为氢氧化钾、氢氧化钠或碳酸钠中的一种。

4.根据权利要求1所述的一种低分子量瓜尔豆胶的制备方法，其特征在于：所述敏化剂为浓度1.5％～30％双氧水。