[发明专利]一种枇杷叶膏及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于植物提取膏技术领域，具体涉及一种枇杷叶膏及其制备方法。

背景技术

枇杷叶（学名：Eriobotrya japonica Thunb）为蔷薇科植物枇杷的叶子，又名巴叶、芦桔叶，味苦、微辛，性微寒，归肺、胃经，微香清降，具有清肺止咳、和胃利尿以及止渴的功效，可治疗肺热痰嗽、咳血、衄血、胃热呕哕。

目前，枇杷栽培大多是半野生或野生，病虫害少，几乎不受工业污染，是名副其实的绿色食品加工原料，开发成疗效食品和功能性食品，市场前景广阔。

发明内容

本发明的目的在于提供一种枇杷叶膏及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案一是：一种枇杷叶膏，以枇杷叶为原料，依次通过清洗、晾干、磨粉、浸提、离心、过滤、浓缩、成型步骤制得。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案二是：一种枇杷叶膏的制备方法，包括以下步骤：

（1）挑选：挑选完整、无斑点、无虫洞的新鲜枇杷叶；

（2）磨粉：将枇杷叶进行充分清洗去毛，并置于通风处晾干，然后将晾干后的枇杷叶进行粉碎，得到枇杷叶粉；

（3）浸提：将枇杷叶粉与纯净水以1:(5-15)的比例进行混合，并在50-60℃温度下进行加热2-4h，得到混合液；

（4）过滤：将混合液在4000-4500rpm转速下进行离心5-10min，取其上清液进行过滤，去掉漂浮的杂质，得到澄清无分层的提取液；

（5）浓缩：将提取液在60-65℃条件下进行蒸发浓缩3-4h，得到浓缩膏；

（6）成型：将浓缩膏倒入模具中，进行干燥脱水处理至含水率12%以下，即得到枇杷叶膏。

优选地，还可以包括以下步骤：（7）包装：将枇杷叶膏冷却至室温，经包装后即为产品。

优选地，在步骤（7）中，分别采用铝箔纸包装每一块枇杷叶膏。

优选地，在步骤（1）中，待枇杷叶运输到达后再次进行挑选，剔除运输过程中出现的坏叶。

优选地，在步骤（2）中，所述枇杷叶粉是由枇杷叶超微粉碎至粒径在20μm以下的破壁枇杷叶粉。

优选地，在步骤（2）中，所述枇杷叶粉是在65℃以下进行低温超微粉碎。

优选地，在步骤（3）中，采用水浴的方式进行加热。

优选地，在步骤（5）中，采用水浴加热的方式进行蒸发浓缩。

优选地，在步骤（6）中，采用热风进行干燥脱水，干燥温度为65℃，干燥时间为25-30h。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案三是：一种枇杷叶膏的优化制备方法，包括以下步骤：

（1）挑选：挑选完整、无斑点、无虫洞的新鲜枇杷叶；

（2）磨粉：将枇杷叶进行充分清洗去毛，并置于通风处晾干，然后将晾干后的枇杷叶进行粉碎，得到枇杷叶粉；

（3）浸提：将枇杷叶粉与纯净水以料液比1:(15-25)进行混合，利用超声波萃取技术提取，时间25-35min，温度35-45℃，提取之后进行过滤，得到滤液和滤渣；将滤渣与纯净水以1:(15-25)的比例进行混合，利用超声波萃取技术重复提取2-4次，每次提取时间25-35min，温度35-45℃，每次提取之后进行过滤，分别得到滤液；合并所有滤液，得到混合液；

（4）过滤：将混合液在4000-4500rpm转速下进行离心5-10min，取其上清液进行过滤，去掉漂浮的杂质，得到澄清无分层的提取液；

（5）浓缩：将提取液进行真空旋转蒸发浓缩，温度为45-55℃，转速为60-70r/min，浓缩到干物质含量为30-40%，得到浓缩膏；

（6）成型：将浓缩膏倒入模具中，利用真空低温干燥技术干燥，温度为40-50℃，干燥到干物质含量为90-93%，即得到枇杷叶膏。

优选地，还可以包括以下步骤：（7）包装：将枇杷叶膏冷却至室温，经包装后即为产品。

优选地，在步骤（7）中，采用铝箔袋进行包装，包装方式为一块一包。

优选地，在步骤（1）中，待枇杷叶运输到达后再次进行挑选，剔除运输过程中出现的坏叶。

优选地，在步骤（2）中，所述枇杷叶粉是由枇杷叶超微粉碎至粒径在20μm以下的破壁枇杷叶粉。

优选地，在步骤（2）中，所述枇杷叶粉是在65℃以下进行低温超微粉碎。

优选地，在步骤（3）中，超声波的功率为400-500W，频率为20-25KHz。

优选地，在步骤（5）中，真空度为-0.068Mpa。

优选地，在步骤（6）中，真空度为-0.092MPa。