[发明专利]复合营养蔬菜汁的制作方法

说明书

本发明涉及一种营养品领域，公开了一种复合营养蔬菜汁的制作方法。包括选择材料、处理材料、材料的混合、装罐杀菌、制作成品。本发明制作的复合营养蔬菜汁将蜜桔、番茄、甘薯、胡萝卜、芹菜、山药和南瓜七种原料进行有机结合，营养效果明显，具有抗衰老，养颜美肤，增强免疫能力的功效，更具有抗癌效果，经常饮用可以预防癌症的发生；本发明符合绿色环保潮流，是一种具有开发前途的复合营养蔬菜汁，另一方面本产品的七种原料易得，加工工艺简单，因此成本低，价格便宜，普通消费者易于接受。

技术领域

本发明涉及一种营养品领域，具体涉及一种复合营养蔬菜汁的制作方法。

背景技术

各种蔬菜中都有重要的营养价值，对维护人体健康有着重要的意义。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果，番茄含的番茄素，有抑制细菌的作用，含有的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用，番茄中还含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处，同时番茄中富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。甘薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的，甘薯略呈碱性，此外，甘薯所含的维生素可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便，可防治便秘、糖尿病，预防痔疮和大肠癌等疾病。因此，常吃细粮的人配以甘薯，则可以弥补维生素之不足。胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用，胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用，同时胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg％维生素B₁0.05mg％，维生素B₂0.06mg％，维生素C5mg％；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。柑桔有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。蜜桔含有多种维生素和无机盐等营养，具有健身益体促进生长发育之功效，而且还能健胃消食、燥湿除胀，是治疗消化不良，脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满。饮酒过度的良药，并有截制疟疾发作的功效。现有技术中未有记载把上述各物质榨汁后混合得到复合营养蔬菜汁。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术存在未有公开把蜜桔、番茄、甘薯、胡萝卜、芹菜、山药、南瓜榨汁混合得到富含营养的蔬菜汁的问题，提供一种复合营养蔬菜汁的制作方法。

为了实现上述目的，本发明提供一种复合营养蔬菜汁的制作方法，该方法包括以下步骤：

(1)选择材料：所述蔬菜汁使用蜜桔、番茄、甘薯、胡萝卜、芹菜、山药和南瓜制作；选择蜜桔为采用现摘蜜桔，选择无裂口的，清洗干净备用；选择番茄为成熟度九成以上，果皮为红色，剔除病、烂、未成熟果，除去蒂部及青色部位，清洗干净备用；选择甘薯为无病虫害的紫薯，去掉茎叶和须根，削皮备用；选择胡萝卜为中等大小，颜色亮堂，外表有没有裂口、虫眼的，清洗干净备用；选择芹菜为新鲜无霉烂的，去根、去杂，剔除腐烂的叶和茎，然后清洗备用；选择山药为外表光滑稍稍有点扁，棕黄色的，洗净去皮后备用；选择的南瓜为外形要完整，外表颜色深黄，条纹清理粗重的，去皮后备用；