[发明专利]一种预防老年痴呆症的胶原蛋白粉在审
| 申请号： | 201711403989.0 | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN109953346A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 赵雅敏 | 申请（专利权）人： | 天津市雅敏科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/17 | 分类号： | A23L33/17;A23L33/115;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 301700 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 胶原蛋白粉 老年痴呆症 预防 白砂糖 大豆油 低聚异麦芽糖 活性双歧杆菌 磷脂酰丝氨酸 大豆异黄酮 保健作用 胶原蛋白 麦芽糊精 原料组成 冲调性 乳糖酶 生产工艺 制备 保证 | ||
1.一种预防老年痴呆症的胶原蛋白粉，其特征在于，按100g胶原蛋白粉计，所述胶原蛋白粉原料组成包括：胶原蛋白粉57.57-86.50g，磷脂酰丝氨酸0.6-1.2g，大豆异黄酮0.06-0.1g，大豆油1.0-3.5g，白砂糖5-12.5g，麦芽糊精5-20g，低聚异麦芽糖1-3g，乳糖酶0.08-0.64g，活性双歧杆菌0.01-0.05g。
2.根据权利要求1所述的胶原蛋白粉，其特征在于，所述胶原蛋白粉还包括维生素，按100g胶原蛋白粉计，所述维生素组成为：维生素A 300-900μgRE，维生素D 6.3-12.5μg，维生素E 10-18mgα-TE，维生素B2 0.5-1.2mg，维生素B6 0.8-1.6mg，维生素C 30-100mg。
3.根据权利要求1所述的胶原蛋白粉，其特征在于，所述胶原蛋白粉还包括微量元素，按100g胶原蛋白粉计，所述微量元素组成为：乳酸钙700-1300mg，乳酸亚铁6.0-10.0mg，葡糖糖酸锌3.0-6.0mg。
4.根据权利要求1所述的胶原蛋白粉，其特征在于，所述胶原蛋白粉为鱼皮或者鱼鳞提取的胶原蛋白粉。
5.根据权利要求1所述的胶原蛋白粉，其特征在于，所述磷脂酰丝氨酸为0.8-1.0g。
6.根据权利要求1所述的胶原蛋白粉，其特征在于，所述大豆异黄酮为0.07-0.09g。
7.一种制备权利要求1所述预防老年痴呆症的胶原蛋白粉的方法，包括以下步骤：
1)配料：在胶原蛋白粉中加入除大豆异黄酮外的其它原料，得到混合料液；
2)过滤；
3)预热：将以上过滤好的料液预热至55-65℃，打入均质机；
4)均质：在20-23MPa压力下均质，得到均质后的混合料液；
5)浓缩灭菌；
6)喷雾干燥：将上述浓缩灭菌后的混合料液进行喷雾干燥，进风温度为130-140℃，排风温度为85-90℃，雾化度70-80％，得到喷雾干燥后的混合料粉；
7)干混：将大豆异黄酮粉末与上述喷雾干燥后的混合料粉混合，得到干混后的胶原蛋白粉，包装制得成品。
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