[发明专利]一种柑果茶的制作工艺在审
| 申请号： | 201711403691.X | 申请日： | 2017-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN108244292A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 梁柏强 | 申请（专利权）人： | 梁柏强 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 昆明合众智信知识产权事务所 53113 | 代理人： | 张玺 |
| 地址： | 529100 广东省江门*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制作工艺 饮用 居家旅行 茶粒 冲饮 茶叶 融合 | ||
【权利要求书】：
1.一种柑果茶的制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：
S1、精选干果：挑选果形端正、无畸形、果色鲜红或橙红、果面光洁明亮、果梗新鲜的柑果及当季新鲜的茶叶作为原料；
S2、清洗：将柑果清洗干净，且清洗次数不少于两次；
S3、开果：在柑果其顶部开口得顶盖，去除柑果内的果肉，保持柑果的形状形成果壳，在果壳的底部打孔，方便泡茶时水的流通；
S4、将茶粒放进果壳内，风干或烘干后果壳能卡住果壳内茶粒，不让茶粒掉出来，再将散装的茶叶填充进果壳内，让果壳充分吸收茶业味，并保持果壳的形状；
S5、顶盖和柑果开口的周围，插一圈若干个小孔，这样方便风干后进行封线；
S6、通过低温生晒方式去除果壳内的水分；
S7、待柑果茶干燥后，再将果壳内的散装茶挖出来，保留茶粒放在其中；
S8、盖上顶盖，用线连接起来，进行封线，防止里面的茶粒掉落。
2.根据权利要求1所述的一种柑果茶的制作工艺，其特征在于：S8封顶盖的用线采用消毒杀菌后的棉线。
3.根据权利要求1所述的一种柑果茶的制作工艺，其特征在于：S3中去除果肉过程中避免损伤果肉，避免柑果汁液流入果壳内。
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