[发明专利]一种利用豆渣与米糠为主要原料的发酵饲料的制备方法

权利要求书

1.一种利用豆渣与米糠为主要原料的发酵饲料的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

(1)制备复合酶制剂：将纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶按质量比1:（0.1—1）:（0.1—1）:（0.1—1）混合，得复合酶制剂；

(2)制备复合酶制剂液：将复合酶制剂与水按质量比1：（4—6）混合，得复合酶制剂液；

(3)制备豆腐渣脱水：将新鲜豆腐渣脱水至豆腐渣水分含量为68—73%；

(4)豆腐渣酶解：将豆腐渣与复合酶制剂液按质量比1000:（0.5—1）混合，于45—55℃进行酶解0.3—0.8h，得酶解后的豆腐渣；

(5)将酶解后的豆腐渣与新鲜全脂米糠按质量比1:（0.8—1.2）混合均匀，得混合原料；

将活性干酵母与戊糖片球菌冻干粉按质量比1:（0.01—0.02）混合，得混合菌剂，将水与混合菌剂按质量比（8—12）:1混合，充分搅拌并溶解后得发酵液；

(6)混合的原料与发酵液按质量比1000:（0.1—0.5）混合；控制混合后的物料水分含量为40—45%，得发酵料；

(7)将步骤（6）所得发酵料于25—38℃厌氧发酵3d以上，即得发酵饲料；

所述发酵饲料中戊糖片球菌含量＞5.0×10⁹/g，γ氨基丁酸含量为3—5mg/g，酸溶蛋白在发酵饲料总蛋白中的质量百分比含量为25—35%。

2.一种利用豆渣与米糠为主要原料的发酵饲料，其特征在于，所述发酵饲料由权利要求1所述的方法制备。

3.根据权利要求2所述的发酵饲料，其特征在于，所述发酵饲料的添加量为哺乳母猪料或小猪料的1-10%，其中，所述的百分比为质量百分比。