[发明专利]一种饲料用益生菌微胶囊及其应用

权利要求书

1.一种益生菌微胶囊，由壁材、植物乳杆菌、水苏糖、羊肚菌酶解粉组成；

对所述益生菌微胶囊进行包被的方法如下：将经发酵罐发酵培养后的植物乳杆菌CGMCC NO.9405发酵液中添加发酵液质量3％的水苏糖和8％的羊肚菌酶解粉，然后与壁材溶液混合，得混合溶液；采用超声波真空喷雾干燥的方法，一级真空干燥，二级惰性保护气体加震动流化床干燥，对益生菌进行微胶囊包被；

所述超声波喷雾干燥的方法具体为：开启超声波喷雾干燥设备，待干燥室内真空压力维持在2.5-3.0kPa后，调整流速为0-20mL/min,干燥室内的温度在20-30℃左右；二级干燥流化床内充保护气体二氧化碳，温度维持在10-20℃；所述的超声波喷嘴的频率为20kHz-30kHz；干燥3-25秒；进行二级震动流化床干燥，20-40min，即得到益生菌胶囊；

胶囊的含水量为8％，菌存活率93％；

所述壁材溶液的组成如下：酶解大豆分离蛋白4％、壳聚糖1％、普鲁兰多糖0.2％、黄原胶1％、卡拉胶0.1％、甘油0.5％、海藻糖0.5％，余量为蒸馏水；上述均为重量体积百分比；

按上述组成独立称取各种组分，混合于蒸馏水中加热溶解，pH自然，完全溶解后冷却至室温，即得所述壁材溶液；

所述酶解大豆分离蛋白的制备方法如下：配制浓度为13％的大豆分离蛋白溶液，加热到45℃，调整pH到3,加入大豆分离蛋白重量1％的酸性蛋白酶，保温酶解0.5小时，酶解后溶液喷雾干燥获得酶解大豆分离蛋白；

所述羊肚菌酶解粉的制备方法如下：

(1)羊肚菌子实体干燥粉碎；

(2)水溶均质：将粉碎后的羊肚菌子实体加入不锈钢筒中，加入子实体质量3倍的水，浸泡5小时，然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨，胶体磨操作条件为：调整胶体磨定子与转子的间隙为0.5-1微米，胶体磨流量为0.4吨/小时；

(3)升温酶解：将经过胶体磨处理的羊肚菌子实体液转移到不锈钢酶解罐中加热到50℃，调整pH到4.5,加入羊肚菌子实体重量0.05％的纤维素酶、0.01％的β-葡聚糖酶、0.01％的蛋白酶，保温酶解1.5小时，酶解过程中不断搅拌；

(4)干燥：酶解后的醪液过滤后干燥获得羊肚菌酶解粉。

2.权利要求1所述的益生菌微胶囊在饲料添加剂中的应用。