[发明专利]外卖配送箱及配送系统

说明书

技术领域

本发明属于物流领域，尤其涉及一种外卖配送箱及配送系统。

背景技术

在快节奏生活的今天，外卖的便捷使之成为人们日常生活的一种普遍需求。随着信息时代的到来，传统的外卖配送方式也悄然发生着变化。以“饿了么外卖”、“美团外卖”为例，目前最为主流的配送方式的特征已经转变为平台化、信息化以及多对多配送。

而伴随着外卖需求量的剧增，顾客对食物的质量有了更高的要求，顾客们不仅仅满足于外卖是否能够准时送达，并对外卖在送达之后的口感、品质提出了更高的要求。对于一般常见的食物及烹饪方式来说，外卖食品能否保持口感、品质很大程度取决于温度。如传统的米饭、面食，消费者往往期待经过外卖配送之后还能够保持刚出锅的较高的温度以获得较好的就餐体验；又如刺身、冷饮等，则消费者期待其能够保持冷鲜的口感。

现有的外卖配送箱的保温效果多是通过减少散热而起到保温效果的。

但正如前面所说，一方面，现有主流的平台化外卖配送方式在于：配送员从多个商家获取食品，并配送到多个顾客的手中。在此过程中，随着时间的延长（一般情况下，顾客距离商家越远，配送时间往往越长，尤其是现有的平台化配送方式会更大程度上拉长配送时间）及多次外卖箱的开启（一般情况下，顾客距离商家越远，该次配送完成的过程中外卖箱开启的次数越多），对于至少一部分食品保温效果降低是不可避免的。

另一方面，根据现有的其他具备保温功能的配送箱设计，如：公开号为：107010312A的专利，采用的是通过电加热的方式保温。但无论是电加热或其他加热方式，一方面大大增加了配送箱结构的复杂程度，增加了成本，不仅使用不便同时也不符合节能环保的需求。这类设计方案如果用于配送特制的，对温度有极高要求的高档食品可能有较好效果外，对于规模化、平台化的配送模式来说不具备可行性。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明打破了本领域技术人员的思维盲区和技术偏见，通过一系列技术方案将成本极低、且对于保温效果有着极佳作用的比热容极高的物质，水，作为实现保温效果的介质完成了本发明技术方案的设计，具体采用以下技术方案：

一种外卖配送箱，其特征在于，包括：一个或多个保温箱；所述保温箱包括保温箱体和箱盖；所述保温箱体的内表面和箱盖内表面之间构成存放食物的空间；所述箱体的外表面为隔热防水层；所述箱体的内表面为导热防水层；所述箱体的内外表面之间构成储存水的空腔；所述箱体的上部设置有可密闭的用于输入热水或冰水或冰的进水口；所述所述箱体的下部设置有可密闭的出水口。

优选地，所述储存水的空腔中设有斜置的水隔层，将空腔分为可由水通过的空腔上部和无水通过的空腔下部；所述进水口设置在空腔上部的上端；所述出水口设置在空腔的最下部。

优选地，所述保温箱体和/或箱盖上设置有温度计。

优选地，所述保温箱体和/或箱盖上设置有温度告警装置；当所述存放食物的空间或储存水的空腔内温度超出预设值时，所述温度告警装置发出告警。

优选地，还包括与所述保温箱分开设置的储水袋，用于储存从出水口排出的水；所述储水袋使用隔热防水材料，并设有与所述进水口相配合的回送口。

以及使用上述外卖配送箱的外卖配送系统，用于在多个取餐点取餐并配送至多个用餐点，其特征在于，包括：多个外卖配送箱和多个保温中继点；所述保温中继点设置在取餐点，用于向外卖配送箱的进水口输入热水或冰水或冰，和/或从外卖配送箱的出水口接收排出的水。

优选地，所述保温中继点的热水来源是制备食物的过程中加热产生的水蒸气或废水；所述保温中继点的的冰水或冰来源是储存冰鲜食物容器内的冰水或冰。

优选地，所述保温中继点设置有保温中继装置，包括：与所述进水口配合的热水注水装置和与出水口配合的水接收装置；所述热水注水装置包括设置在保温中继点的热食加工处的热废水收集槽，与热废水收集槽相连的热水管道和设置在热水管道另一端的水龙头；所述水龙头与进水口相配合；所述水接收装置用于储存从出水口排出的水。

优选地，还包括与在线地图和GPS结合的定位系统；所述定位系统的地图上标注有保温中继点和配送员当前位置，并显示与配送员当前位置分别到达最近的N个保温中继点的路径。

优选地，所述定位系统还包括输入模块；所述输入模块用于输入用餐点所在位置，该位置在所述定位系统的地图上显示。