[发明专利]一种具有保健功能的海参固体饮料制品及其制备方法

权利要求书

1.一种具有保健功效的海参固体饮料，其特征在于：配方的重量组成是：

海参：100～500g，油菜花粉：100～300g，螺旋藻：100～400g，罗汉果：50～150g。

2.根据权利要求书1所述的一种具有保健功效的海参固体饮料，其特征在于：按以下重量份数取各组分：

海参：300g，油菜花粉：200g，螺旋藻：300g，罗汉果：75g。

3.根据权利要求书1或2所述的一种具有保健功效的海参固体饮料，其特征在于：其海参采用由北纬39度平岛基地产品。

4.根据权利要求书1或2所述的一种具有保健功效的海参固体饮料，其特征在于：其制备方法：

酶解：将海参和螺旋藻按一定的重量比混合，加入其重量2~8倍的水，0.01%～0.1% 的复合蛋白酶，于30～40℃的条件下水解30～60min，然后灭酶活性，过滤取滤液，备用；

罗汉果处理：选取个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦的上品罗汉果，将其拍碎，取一定质量后，用热水浸泡，过滤取滤液，备用；

喷雾干燥：将上述两种滤液混合，喷雾干燥；

混料：将干燥后的粉末与一定质量的油菜花粉混合均匀，包装，制成成品。