[发明专利]碾磨刀及碾磨装置

说明书

本发明提供能够高效率地粉碎饮料原料的碾磨刀以及碾磨装置。碾磨刀为具有具备贯通孔(152)的圆盘体(150)和设于该圆盘体(150)的一面侧的导入凹部(153)及刀部(151)而构成的固定刀(24)和旋转刀(22)。刀部(151)具有由以越靠外周侧变得越细且越浅的方式形成的多个槽部(155A、155B、155C…155P)构成的槽部组(155)，导入凹部(153)设于贯通孔(152)侧，并且以越靠旋转方向后侧变得越深且越向外周侧变大的方式形成，因此刀部(151)具有由以越靠旋转方向后侧越变细且变浅的方式形成的多个槽部(155A、155B、155C…155P)构成的槽部组(155)，因此，通过圆盘体(150)的旋转，咖啡豆以逐渐变小的方式被粉碎，能够良好地磨碎咖啡豆。

技术领域

本发明涉及在一面侧设有刀部的圆盘状的碾磨刀，以及设置一对该碾磨刀且使这些碾磨刀的刀部彼此对置并互相相对旋转的碾磨装置。

背景技术

以往，作为这种碾磨刀，已知具有如下碾磨刀：作为旋转刀的回转臼盘及作为固定刀的固定臼盘具有从内周端向放射线方向延伸的作为导入凹部的凹槽，该凹槽形成从内周侧向外周侧逐渐变浅的倾斜状，且在途中达到回转臼盘的表面，另外，在回转臼盘的上表面排列形成有多列锯齿状凹凸，在周向上，每固定范围凹凸的列的排列方向进行变化(例如，专利文献1)。

在上述碾磨刀中，被推入至固定臼盘的中央空间的烘焙豆进一步地在被推入固定臼盘及回转臼盘的凹槽间而剪断后，被回转臼盘和固定臼盘的凹凸列咬住而研磨得较细，当被研磨得充分细后，从粉碎臼的外周端向外漏出。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本专利第4523434号公报

发明内容

发明所要解决的课题

但是，在上述碾磨刀中，由于在一面侧排列形成有同一深度的锯齿状凹凸，因此从上述凹槽推出的粉碎得较大的饮料原料直接一次性地在较细的槽被粉碎，所以需要强劲的电动机。另外，为了在圆盘状的臼盘形成多个较细的槽，需要通过切削来刻槽，也存在臼盘变得昂贵的问题。

本发明解决以上的问题点，目的在于提供能够以低价的结构良好地粉碎饮料原料的碾磨刀及碾磨装置。

用于解决课题的方案

本发明的方案1记载的碾磨刀构成为具有：具有贯通孔的圆盘体；以及设于该圆盘体的一面侧的导入凹部及刀部，上述碾磨刀的特征在于，上述刀部具有槽部组，该槽部组由以越靠外周侧变得越细且越浅的方式形成的多个槽部构成，上述导入凹部设于上述贯通孔侧，并且形成为越靠旋转方向后侧越深且向外周侧变大。

另外，本发明的方案2根据方案1记载的碾磨刀，其特征在于，上述槽部组的槽部的形成间隔具有构成为越靠旋转方向后侧越逐渐变窄的部位。

另外，本发明的方案3根据方案1或2记载的碾磨刀，其特征在于，形成多个上述导入凹部及上述槽部组的组，并且这些组旋转对称地形成。

进一步地，本发明的方案4记载的碾磨装置的特征在于，方案1～3中任一项记载的相同的碾磨刀以使它们的刀部彼此对置的方式设置，一方作为固定刀，另一方作为旋转刀。

发明的效果

本发明的方案1记载的碾磨刀如以上那样构成，从而上述刀部具有由以越靠外周侧变得越细且越浅的方式形成的多个槽部构成的槽部组，因此通过圆盘体的旋转，饮料原料以随着从上述圆盘体的旋转方向前内侧向旋转方向后外侧移动而逐渐变小的方式被粉碎，能够良好地磨碎饮料原料。因此，即使小输出的电动机也能够良好地粉碎饮料原料。另外，通过做成这样的结构，槽部的形成密度变小，因此能够低价地形成碾磨刀。