[发明专利]一种应用于水产养殖的抗应激产品及其制备工艺

说明书

本发明涉及一种应用于水产养殖的抗应激产品及其制备工艺，采用上述工艺生产速效应激王，首先选取优质的葡萄糖，复合维生素，牛磺酸，其他辅料以及膨润土，然后将原料混合均匀，最后装入不透明铝箔袋子中，严格密封。该产品能够快速增强养殖物对环境变化的抗应激能力，对大雨、台风、气温骤升降等天气原因引起的应激反应（对虾烦躁跳跃、厌食游塘、应激性红体等）有减缓作用，预防高温季节氨氮、亚硝酸盐中毒，可有效降解，消除养殖过程中因使用抗生素、消毒剂以及水体中氨、亚硝酸、硫化氢等引起的中毒而造成的集体抵抗力下降症状，促进体力恢复增强食欲、强化营养、提高饵料利用率，促进生长，具有较为广阔的市场前景和推广价值。

技术领域

本发明涉及为添加剂领域，具体地说是一种应用于水产养殖的抗应激产品及其制备工艺。

背景技术

随着渔业结构的发展，水产养殖将从增量型逐步转向为质量型，而制约水产养殖生产发展的问题也日益突出，如水环境污染、高密度养殖导致养殖病害频繁发生，造成大量死亡，疾病的突发性往往始料未及。此外，由于抗生素的普遍使用或使用不当，抗生素耐药菌株不断增多，动物细胞免疫、体液免疫功能下降，药物在水产品中的残留威胁人体的健康和安全。因此必须改变病害防治的策略，真正做到防在先、治在后，实现健康养殖。

应激是指机体在受到各种内外环境因素刺激时所出现的非特异性全身性的反应。也可以理解为全身适应综合征)，是机体的一种防御机制，适当的应激原刺激机体，可使机体快速适应不断变化的环境。而过分的应激刺激，超出机体本身的适应范围，则造成机体内环境紊乱，是诱发疾病或致使疾病发展、恶化的重要因素。在水产动物养殖过程中，应激的种类很多，如冷刺激、热刺激、缺氧、射线、噪音、炎症反应、低压中毒、运输、空气质量差(氨、二氧化硫、硫化氢、二氧化碳等有害气体浓度过高)、拥挤(饲养密度过高)、微生物暴露(环境卫生差)、断奶、分群、换料和免疫接种等。

抗应激的作用机理主要有三方面：①调节中枢神经系统，起安定镇静、降低应激敏感性作用；②抗氧化、清除活性氧自由基、调节由应激导致的自由基代谢紊乱；③调节机体各种物质代谢，调节由应激导致的机体代谢异常。

牛磺酸的抗应激作用体现在：①对水产动物的诱食作用。含氮类化合物诱食剂主要包括氨基酸及其衍生物、核苷酸和生物碱(甜菜碱)等，其中氨基酸是良好的水产动物诱食剂之一。牛磺酸作为一种含硫氨基酸，对水产动物的摄食具有良好的刺激作用；②对水产动物生长性能的影响。在日粮中添加适宜水平的牛磺酸能够提高水产动物的生长性能；③提高机体杭缺氧能力。水中的溶氧是水产动物生存、生长的关键因子，一旦缺氧，将会抑制水产动物生长，甚至威胁到水产动物生存，因此，提高水产动物的耐缺氧能力具有重大意义。牛磺酸可减缓神经组织、心肌细胞的缺氧损伤，可提高心肌细胞的活力，从而增强机体对缺氧的忍耐能力；④增强机体免疫力。牛磺酸是含量最丰富的游离氨基酸，在中性粒细胞中牛磺酸含量占76%，在淋巴细胞中牛磺酸含量占50%，说明牛磺酸与免疫功能密切相关，牛磺酸缺乏或含量不足时，可引起机体免疫功能异常，如：白细胞数量下降，多核白细胞与单核细胞比值降低等。邱小踪等研究报道，饵料中添加适宜剂量的牛磺酸，能显著提高鲤鱼肝脏和血清中溶菌酶和超氧化物歧化酶的活力，增强机体的非特异性免疫功能。刘媛等研究发现，在日木沼虾饵料中添加0. 4%的牛磺酸时，其肌肉中酚氧化酶的活性显著升高。

维生素是动物机体不可缺少的营养物质。具有提高鱼虾生产性能，增强机体免疫力，提高鱼虾抗应激能力。周显青等研究表明，维生素C、维生素E可促进中华鳖补体C3和C4的合成，缓解由于酸应激导致补体的含量下降，提高中华鳖维持体内平衡的能力，降低对应激的敏感性。在鱼的饲料中添加维生素C还可以预防鱼类发生维生素C缺乏症，降低辐射和铜对鱼类的毒害作用，保持鱼类的最佳繁育性能。维生素E可以提高动物抗氧化水平，维持膜结构的完整；提高动物的体液免疫和细胞免疫水平；作为一种有效的免疫佐剂，能刺激机体产生免疫应答。饵料中添加适量的维生素E，能够促进吞噬细胞的生成，当缺乏该维生素时，会影响水产动物淋巴细胞和巨噬细胞的活性。

发明内容