[发明专利]一种萃取蓝莓籽油的方法

说明书

本发明公开了一种萃取蓝莓籽油的方法，该方法是采用超临界二氧化碳流体从蓝莓籽中提取蓝莓籽油。萃取时将蓝莓籽粉放入萃取釜的物料桶中，将CO2气体注入萃取釜，保持萃取釜内温度和压力在CO2气体的超临界状态与原料接触，使蓝莓籽油溶解于超临界流体之中，再从萃取釜节流膨胀进入分离釜解析并收集。本发明用超临界态下的CO2流体作为萃取溶剂，该溶剂在同一系统中循环使用，溶剂消耗量小，且售价便宜，因此萃取成本低。提取的蓝莓籽油具有质量好，纯度高，无异味，无溶剂残留，无环境污染等特点。并且本发明工艺简单，能耗低。

技术领域

本发明属于物质提取技术领域，具体来说涉及一种萃取蓝莓籽油的方法。

背景技术

蓝莓，属杜鹃花科，越橘属植物，果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强机体免疫等功能，营养成分高。而蓝莓籽是蓝莓加工过程中的副产物，目前对其研究还比较少，但蓝莓籽中含有丰富的油脂，如油酸、亚油酸、亚麻酸等，这些不饱和脂肪酸是具有很大的营养价值的。目前对蓝莓籽油的提取常用的是溶剂法。现有的提取方法需要消耗大量贵重的有机溶剂，能耗高，提取成本高，而且蓝莓籽油中有溶剂残留，有异味，纯度低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种萃取蓝莓籽油的方法，提高蓝莓籽油的提取纯度和提取率，减小环境污染，降低提取成本。

本发明的技术方案：

本发明提出了一种萃取蓝莓籽油的方法，该方法是采用超临界二氧化碳流体从蓝莓籽中提取蓝莓籽油；包括以下步骤，粉碎→萃取→分离→匀质→灌装→保存。具体的包括如下步骤：

(1)在萃取前对蓝莓籽进行粉碎处理；

(2)萃取时，将经步骤(1)处理的蓝莓籽粉放入萃取釜的物料桶中，将CO2气体注入萃取釜内，保持萃取釜内温度和压力在CO2气体的超临界状态并使之与蓝莓籽粉接触，使蓝莓籽油溶解于超临界CO2流体之中；

(3)含有蓝莓籽油的流体从萃取釜经节流膨胀到达分离釜解析出蓝莓籽油并进行收集。

其中，粉碎是将干燥的蓝莓籽粉碎成20目～40目的粉末，进一步的，萃取步骤是将蓝莓籽粉放入萃取釜的物料桶中，将CO2气体注入萃取釜，保持萃取釜内温度和压力在CO2气体的超临界状态并与蓝莓籽粉接触，使蓝莓籽油溶解于超临界流体之中，再从萃取釜经节流膨胀到达分离釜解析出蓝莓籽油并进行收集。

其中，萃取压力为20～25MPa，温度为35～45℃，二氧化碳气体通过萃取釜的流量为150～200kg/h，萃取时间为2～3h，分离压力为5～5.5MPa，分离温度为40～45℃；匀质、灌装和保存步骤是将同一批原料的蓝莓籽油放入匀质机中，匀质后，灌装，避光冷藏保存。

在最佳工艺条件下萃取物的出油率达4.33％。

与现有技术相比，本发明具有以下特点：用超临界态下的CO2流体作为萃取溶剂，在同一系统中循环使用，溶剂消耗量小，且售价便宜，因此萃取成本低。萃取周期短，仅2～3h。提取的蓝莓籽油具有质量好，纯度高，无异味，无溶剂残留，无环境污染等特点。并且本发明工艺简单，能耗低。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。

实施例1：