[发明专利]桑树浓缩液及其制备工艺

说明书

本发明提供了一种桑树浓缩液，其制备工艺为：先将桑枝、桑根、桑叶筛选后清洗干净，备用；然后取适量纯净水加入萃取锅中，水温升至85‑90℃，将清洗后的桑叶80‑90份、桑枝8‑12份、桑根3‑5份混合后投入萃取锅中进行萃取，得萃取液，将所得萃取液缓冷至50‑70℃；然后将前述缓冷后的萃取液置于过滤池中进行过滤，得滤液；再将所得滤液在温度为60‑70℃的条件下浓缩3后冷却至室温，得桑树浓缩液。本发明制备桑树浓缩液富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、锌等营养元素，其蛋白质含量达1.8g/100g，脂肪含量达0.3g/100g，维生素C含量达464mg/100g，维生素B含量达0.103mg/100g，钙的含量达369.11mg/100g，铁的含量达5.66mg/100g，锌的含量达21mg/Kg，总黄酮含量达340mg/100g，粗多糖含量达4.46mg/g。

技术领域

本发明属于食品、药品和保健食品领域，具体涉及一种桑树浓缩液及其制备工艺。

背景技术

桑树属桑科桑属，自古以来就属于药食同源植物，据历代《本草》记载，桑树入药可治多种疾病。研究表明，桑树内含有丰富的蛋白质、黄酮类、多糖类、生物碱类等生物活性物质，具有促进造血细胞生长、护肝等多种作用。因此，桑树具有广阔的开发前景。

CN1069508C公开了一种以桑树为主要原料的保健饮料，它是由桑叶、桑枝、桑根、桑椹、蜂蜜、薄荷、大枣、山楂、苹果、苯甲酸钠、水加工制作而成，该饮料具有补虚益气、化痰止渴，开胃下食，镇魂安神的健康保健功能。

除此之外，CN103159807B公开了一种桑枝提取物及其制备方法，其主要工艺步骤如下：选取桑枝原料，采用水或乙醇-水混合溶媒进行提取，提取液采用大孔树脂进行精制，乙醇-水混合溶媒进行梯度洗脱，高温浓缩，干燥，分别获得相应桑皮苷A精制提取物、桑皮黄素精制提取物；所得精制提取物再采用加压柱色谱，以以碳十八改性硅胶为填料，适宜甲醇-水为流动相进行分离，分别收集含有桑皮苷A、桑皮黄素的流份，高温浓缩，干燥，分别获得纯度大于80％的桑皮苷A成品、桑皮黄素成品。该提取物纯度高，抗氧化活性好，可应用于相关食品和药品领域。

尽管前述以桑树为主要原料的保健饮料和桑枝提取物具有一定的食用和药用价值，但其仅仅是锁定桑树中的一种或少数几种特定物质进行萃取，使得桑树的食疗价值仍然未得到充分利用。因此，发明人基于在利用桑树饲养草食动物20年的基础上，并结合免疫系统营养学以及植物界长寿树种内含的长寿营养物质的共性和差异性，对桑树作了进一步开发利用。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种富含多种营养元素的桑树浓缩液，以期用来提高、修复、改善、增强人体免疫系统功能。

本发明是基于系统工程学原理，充分考虑人体或动物免疫系统的层次性和复杂性，并结合特定的营养元素的相互作用，将本发明桑树浓缩液上升到异病同药、增强人体或动物免疫功能的新高度。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：一种桑树浓缩液，各原料以重量份计，它主要是以8-12份桑枝、3-5份桑根、80-90份桑叶为原料，混合后依次经萃取、过滤、高温浓缩步骤制得。

本发明所述高温浓缩是指在温度范围为50-90℃的条件下进行的浓缩过程。

采用上述技术方案制得的桑树浓缩液富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多糖类、黄酮类、生物碱类以及钙、铁、锌等多种营养元素，有利于提高、修复、改善、增强人体的免疫系统功能，特别是亚健康人群的免疫系统功能。

进一步地，上述原料还包括桑椹或桑雄花。

为进一步优化桑树浓缩液中的营养元素，上述桑树浓缩液的原料以重量份计，其原料由10-12份桑枝、3-5份桑根占、85份桑叶组成。

优选地，上述原料取自任氏桑树。