[发明专利]一种降血压杜仲桑葚酒的制备方法

说明书

本发明公开了一种降血压杜仲桑葚酒的制备方法，属于水果酒领域。本发明通过以桑葚、杜仲、首乌、枸杞为原料通过发酵等步骤制作出降血压杜仲桑葚酒，制作的产品天然，不添加任何蔗糖、食用色素等化学物品，其营养丰富，色泽透明清亮，药香酒香果香一体，口感醇厚，具有降血压的功效。

技术领域

本发明涉及水果酒领域，具体地说，涉及一种降血压杜仲桑葚酒的制备方法。

背景技术

水果酒较白酒和啤酒具有更高的营养价值，对健康的好处也更胜一筹。水果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为 5 到 10 度，可以当作饭后或睡前的软饮料来喝，尤其受女性朋友的喜爱。水果酒中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸和多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，水果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

桑葚又叫桑果、桑枣、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。滋阴养血药；生津药；润肠药，肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

发明内容

为克服现有技术中存在的技术问题，本发明提供一种降血压杜仲桑葚酒的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种降血压杜仲桑葚酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：准备原料：桑葚20-40份，杜仲3-5份，首乌3-5份，枸杞3-5份，酒精度数为15°-25°的高粱酒200-500份，冰糖20-30份 ；

步骤二：将成熟的桑葚洗净、晾干表面水分后，用搅拌机将其搅碎，再将其放入陶瓷坛子内，加入杜仲、首乌、枸杞和高粱酒，搅拌均匀后，将冰糖均匀的分布在果酒的表面，盖上盖子密封，静置于阴凉干燥处；

步骤三：7-15天后开坛向坛子内加入1-2个鸡蛋清，再次密封静置10-15天；

步骤四：将琼脂浸3-5小时后加热融化，至60- 70度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤，即得产品。

更进一步，所述的陶瓷坛子在25-30℃的温度下静置。

更进一步，所述的冰糖是经打碎的冰糖粉末。

更进一步，所述的原料配比为桑葚30份，杜仲4份，首乌4份，枸杞4份，酒精度数为18°的高粱酒300份，冰糖25份。

有益效果

本发明通过以桑葚、杜仲、首乌、枸杞为原料通过发酵等步骤制作出降血压杜仲桑葚酒，制作的产品天然，不添加任何蔗糖、食用色素等化学物品，其营养丰富，色泽透明清亮，药香酒香果香一体，口感醇厚，具有降血压的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细的说明。

实施例1

一种降血压杜仲桑葚酒的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：准备原料：桑葚20 份，杜仲3 份，首乌3 份，枸杞3 份，酒精度数为15°的高粱酒200份，冰糖20-30份 ；