[发明专利]一种降脂柚子山楂酒的制备方法在审
| 申请号： | 201711367169.0 | 申请日： | 2017-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN109929714A | 公开（公告）日： | 2019-06-25 |
| 发明（设计）人： | 王军红 | 申请（专利权）人： | 南京苏五道信息科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06;A61K36/815;A61P1/00;A61P3/04;A61P25/20;A61P5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000 江苏省南京市鼓*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 降脂 山楂酒 制备 山楂 水果酒 丹参 葛根 果香 酒香 清肠 药香 枸杞 发酵 酒精 透明 | ||
【权利要求书】：
1.一种降脂柚子山楂酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一：准备原料：柚子20-50份，鲜山楂10-20份，葛根3-5份，丹参1-3份，枸杞3-5份，酒精度数为15°-25°的高粱酒200-500份，冰糖10-20份；
步骤二：将新鲜柚子、鲜山楂洗净、晾干后，去籽，打成浆状，放入陶瓷坛子内，加入葛根、丹参、枸杞、冰糖搅拌均匀后，加入高粱酒，盖上盖子密封，静置于阴凉干燥处；
步骤三：7-15天后开坛向坛子内加入1-2个鸡蛋清，再次密封静置10-15天；
步骤四：将琼脂浸3-5小时后加热融化，至60-70度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤，即得产品。
2.如权利要求1所述的一种降脂柚子山楂酒的制备方法，其特征在于：所述的陶瓷坛子在25-30℃的温度下静置。
3.如权利要求1所述的一种降脂柚子山楂酒的制备方法，其特征在于：所述的冰糖是经打碎的冰糖粉末。
4.如权利要求1所述的一种降脂柚子山楂酒的制备方法，其特征在于：所述的原料配比为柚子30份，鲜山楂15份，葛根4份，丹参2份，枸杞4份，酒精度数为20°的高粱酒300份，冰糖15份。
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