[发明专利]一种橄榄菜在审
| 申请号： | 201711360166.4 | 申请日： | 2017-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN108041518A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 魏楚杰 | 申请（专利权）人： | 魏楚杰 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 刘广生 |
| 地址： | 515654 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 | ||
【权利要求书】：
1.一种橄榄菜，其特征在于，其组成包括以下质量配比的原材料：芥菜20-30份、橄榄30-40份、贝母2-3份、蚝油6-8份、芝麻8-13份、向日葵油1-2份、食用盐5-7份、食品添加剂8-10份。
2.还包括甘草1-2份、板栗5-10份、五味子1-3份。
3.根据权利要求1所述的一种橄榄菜，其特征是，所述食品添加剂为抗坏血酸、大豆磷脂、海藻酸钠、阿斯巴甜。
4.根据权利要求1中所述的一种橄榄菜，其特征是，所述贝母的处理方法是：将贝母粉碎至80-100目的细粉，加入5倍质量的纯净水，加热至沸，提取2次，合并，得提取液，用于浸泡橄榄。
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