[发明专利]一种营养调味料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体地说是一种营养调味料及其制备方法。

背景技术

现有的调味料品种繁多，但一般的调味料功能比较单一，如味精、鸡精、香料等都仅起到调节口感的作用。人们在做凉菜或凉品（如凉面、凉米线、凉卷粉、凉豌豆粉等）时，要进行调料配制，其调出的料味因人而异。有的甜而无咸，有的咸而无甜酸，或甜酸咸比例失调无法下咽。而目前没有一种规范的、味道很好的此类商品化调味料，使人们在这方面的需求存在不足。

发明内容

本发明的目的在于解决上述已有技术存在的不足，提供一种口味独特、保健效果好的调料。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种营养调味料，它是由以下重量份的原料制成：花椒40～60份、肉桂20～30份、良姜15～25份、陈皮5～15份、芝麻10～20份、迷迭香1～10份、柠檬叶1～8份、丁香3～7份、白芷1～10份、桂皮5～15份、罗汉果3～8份、香叶1～5份、大蒜5～15份、当归1～5份、黄芪1～5份、黑胡椒3～8份。

优选地，所述的营养调味料，其特征在于各原料的重量份为：花椒55份、肉桂25份、良姜20份、陈皮11份、芝麻14份、迷迭香6份、柠檬叶3份、丁香6份、白芷5份、桂皮9份、罗汉果6份、香叶2份、大蒜8份、当归2份、黄芪3份、黑胡椒6份。

一种营养调味料的制备方法，包括以下主要步骤：按原料重量份分别称取花椒、肉桂、良姜、陈皮、芝麻、迷迭香、柠檬叶、丁香、白芷、桂皮、罗汉果、香叶、大蒜、当归、黄芪、黑胡椒，洗净，于50～65℃条件下干燥至含水量为5％～7％，粉碎至100～130目，混合均匀后灭菌，装袋，即得。

本发明有益效果为：本发明采用纯天然植物原料，不会给人们造成任何的毒副作用，本发明提供的配方对人们身体有提高免疫力，改善身体状况的作用，预防感冒。

具体实施方式

下面对本发明的较优的实施例作进一步的详细说明。

实施例

一种营养调味料的制备方法，包括以下主要步骤：

按原料重量份分别称取花椒55份、肉桂25份、良姜20份、陈皮11份、芝麻14份、迷迭香6份、柠檬叶3份、丁香6份、白芷5份、桂皮9份、罗汉果6份、香叶2份、大蒜8份、当归2份、黄芪3份、黑胡椒6份，洗净，于60℃条件下干燥至含水量为6％，粉碎至120目，混合均匀后灭菌，装袋，即得。