[发明专利]一种食品中硝酸盐和亚硝酸盐检测系统

权利要求书

1.一种食品中硝酸盐和亚硝酸盐检测系统，包括：样品预处理系统，多通阀，镉柱，试剂瓶，测量系统以及控制器；所述样品预处理系统用于将食品样品进行预处理，生成液体检测试样；所述多通阀分别与流动管路中的组件连通，用于控制流动管路中组件的液体流动；所述镉柱通过多通阀接收通过的试样以及试剂瓶中的试剂，用于将试样中的硝酸盐还原成亚硝酸盐；所述测量系统通过多通阀接收试样以及试剂瓶中的试剂，对于试样中的亚硝酸盐进行检测；其特征在于：所述多通阀，镉柱，测量系统形成第一测量回路以及第二测量回路；所述第一测量回路中样品预处理系统生成的液体检测试样通过多通阀直接输入测量系统，测量试样中本身含有的亚硝酸盐；第二测量回路中样品预处理系统生成的液体检测试样通过镉柱，将试样中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，然后通过多通阀输入测量系统，测量试样中原有的亚硝酸盐和硝酸盐还原生成的亚硝酸盐的总量；在所述第二测量回路中，所述镉柱通过多通阀接收通过预处理系统生成的液体检测试样以及试剂瓶中的试剂，用于将试样中的硝酸盐还原成亚硝酸盐；所述试剂瓶包括隔离液试剂，所述隔离液试剂为密度小于水的液体；所述镉柱设置液位传感器，其能够将检测到的镉柱液位传送给所述控制器；所述控制器控制所述镉柱输入输出液体的流动，在进行第二测量回路中试样检测时，进行如下操作：（1）保持所述镉柱的隔离液位处于第一高度，关闭所述镉柱的输出；（2）开启所述镉柱的试样输入，使输入试样后镉柱中的液位处于第二高度；（3）关闭所述镉柱的试样输入，保持特定时间，使镉柱中的液体分层，从而位于下层的试样在镉柱中充分进行还原反应；（4）开启所述镉柱的输出直到镉柱中的液位处于略高于第一高度的第三高度，将输出液体到测量系统中进行检测；（5）开启所述镉柱的隔离液输入，使镉柱中的液位处于第三高度和第二高度中间的高度；（6）关闭所述镉柱的隔离液输入，开启所述镉柱的输出至废液瓶，直到所述镉柱中的液位处于第一高度；控制器根据第一测量回路以及第二测量回路的检测结果，确定试样中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。

2.根据权利要求1所述的食品中硝酸盐和亚硝酸盐检测系统，其特征在于：所述第一测量回路以及第二测量回路按时间依次测量。

3.根据权利要求2所述的食品中硝酸盐和亚硝酸盐检测系统，其特征在于：根据第二测量回路的检测结果与第一测量回路的检测结果之差确定硝酸盐的含量。

4.根据权利要求3所述的食品中硝酸盐和亚硝酸盐检测系统，其特征在于：所述样品预处理系统包括捣碎机，超声波溶解仪，离心机以及滤纸。

5.根据权利要求4所述的食品中硝酸盐和亚硝酸盐检测系统，其特征在于：所述食品样品在捣碎机充分捣碎混匀后，在超声溶解仪中75 ℃水浴超提取30 min，在离心机中8000r/min离心15 min，静置后取上清液，通过滤纸过滤得到液体检测试样。