[发明专利]一种温度可控的自清洁式炒茶机

说明书

一种温度可控的自清洁式炒茶机，包括外炉体、内炉体和茶叶揉捻器，外炉体内嵌入固定有内炉体，外炉体与内炉体之间一侧设有茶叶揉捻器，还包括清洁装置，清洁装置位于内炉体内靠近茶叶揉捻器的一侧，茶叶揉捻器和清洁装置下设有筛盘，外炉体与内炉体之间与茶叶揉捻器相对的一侧设有加热器，外炉体与内炉体顶端均设有网状通风口，内炉体底面为波浪形底面，加热器连接温度传感器，温度传感器上设有温度显示仪。清洁装置中的旋转杆带动清洁端转动，使清洁端可以有效的对茶叶揉捻器茶叶出口处的茶叶进行清理，使茶叶揉捻器茶叶出口处不会堆积有未掉入筛盘中的茶叶，提高了茶叶揉捻器的工作效率，进而提升了该炒茶机的工作效率。

技术领域

本发明涉及食品加工机器设备技术领域，尤其涉及一种温度可控的自清洁式炒茶机。

背景技术

茶叶是我国重要的农产品，用茶树的嫩叶炒制而成。如今的茶叶有手工炒制和机械炒制，手工炒制的茶叶质量好，但效率较低，机械炒制设备中，需要经过以下几个过程：1.搅拌：促使水分继续从叶缘的水孔与叶底的气孔发散出来，直到叶子的每一部分细胞都消失所需的水分；2.杀青：利用高温杀死叶细胞，停止发酵的进行；3.揉捻：杀青过的茶青需要经过揉捻，把叶细胞揉破并揉成蜷曲的样子，如果不揉破叶细胞，茶的成分不容易冲泡出来也不容易保存。现有的炒茶设备中，采用燃气加热的炒茶机最为普遍，但是这种设备在加热过程中加热很不均匀，导致锅底温度有时高有时低，很难均衡控制，从而影响了茶叶的质量和口感。

现有的炒茶机可以很好的控制锅底的温度，并且使茶叶在加热过程中加热的更加均匀，但是茶叶经过茶叶揉捻器时会有部分茶叶粘于茶叶揉捻器上，长期下去会使茶叶揉捻器上粘贴更多的茶叶，堵塞茶叶揉捻器的出茶口，以致影响整个炒茶机的工作效率。

发明内容

为了解决茶叶揉捻器上粘贴茶叶的问题，本发明提供了一种温度可控的自清洁式炒茶机，该炒茶机可以有效的将其内部茶叶揉捻器上粘贴的茶叶进行清理。

本发明的技术方案是：一种温度可控的自清洁式炒茶机，包括外炉体、内炉体和茶叶揉捻器，外炉体内嵌入固定有内炉体，外炉体与内炉体之间一侧设有茶叶揉捻器，还包括清洁装置，清洁装置位于内炉体内靠近茶叶揉捻器的一侧，茶叶揉捻器和清洁装置下设有筛盘，外炉体与内炉体之间与茶叶揉捻器相对的一侧设有加热器，外炉体与内炉体顶端均设有网状通风口，内炉体底面为波浪形底面，加热器连接温度传感器，温度传感器上设有温度显示仪。

所述清洁装置包括固定杆、旋转杆和清洁端，固定杆两端分别固定于内炉体上下两端，旋转杆与固定杆通过转轴连接，旋转杆通过设在外炉体外的电机提供动力，电机通过三角带传递动力，清洁端位于旋转杆上。

所述旋转杆套接于固定杆外侧，清洁端为沿旋转杆轴向分布的多排清洁刷。

所述清洁端包括第一清洁刷和第二清洁刷，第一清洁刷和第二清洁刷均为多个并依次间隔排列于旋转杆外侧，第一清洁刷的一端与茶叶揉捻器的茶叶出口接触，第二清洁刷的一端与茶叶揉捻器的茶叶出口的距离为5-10mm。

所述清洁装置为两个，一个清洁装置位于茶叶揉捻器的茶叶出口处，另一个清洁装置位于茶叶揉捻器茶叶出口处的清洁装置的一侧，两个清洁装置相互接触并且两个清洁装置中旋转杆的转动方向相同。

所述固定杆为长方体，旋转杆为多个，旋转杆均沿固定杆轴向分布并靠近茶叶揉捻器茶叶出口一侧，每个旋转杆一端均固定有旋转盘，旋转盘上设有清洁端。

所述清洁端包括盖体和均匀固定于盖体上的第三清洁刷，盖体内侧为内螺纹结构，旋转盘外侧为外螺纹结构，盖体和旋转盘通过螺纹连接，第三清洁刷的高度从中心至边缘逐渐减小。

所述第一清洁刷、第二清洁刷和第三清洁刷均为尼龙丝毛刷。

所述外炉体底部设有安全底座，安全底座上连接吹风机，吹风机的出风口对准内炉体与外炉体的网状通风口。