[发明专利]一种构树专用青贮添加剂及应用

说明书

本发明提供了一种构树专用青贮添加剂及其应用。该添加剂包含发酵菌和复合酶，所述的发酵菌由植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ACCC11016和粪肠球菌(Enterococcus faecalis)CICC20440按照活菌数为(1‑10)∶(0‑1)组成，所述的复合酶由纤维素酶、果胶酶和葡萄糖氧化酶组成。该青贮添加剂通过乳酸菌、酶制剂以及可溶性碳水化合物的协同作用，延长了新鲜构树粗饲料的保存期，同时产生多种有机酸和营养物质，提高构树枝叶的适口性和消化利用率，降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量，从而有利于增加畜禽采食量，可用于生产绿色环保生物饲料。

技术领域

本发明涉及饲料加工技术领域，主要涉及一种粗饲料青贮添加剂，具体涉及一种构树专用青贮添加剂及构树青贮饲料的制备方法和应用。

背景技术

2017年中央一号文件再次提出了国家粮食安全保障问题，而在我国当前的粮食安全保障体系中，口粮安全最重要，也相对容易得到保障。但是，饲料粮的需求越来越多，安全保障不易，特别是蛋白质饲料的缺口更为突出。2006年我国大豆进口达到了8169万吨，是国内生产量的6.8倍，约占世界大豆贸易量的70％，国内消费量的87％，是所有农产品中进口依存度是最高的，这是一个目前难以解决的重大问题。对于保障国家粮食安全，畜牧工作者也一直在努力挖掘与开发新型饲料资源，以解决人畜争粮的矛盾，我国的木本类植物资源十分丰富，从北到南都有野生的灌木、半灌木以及乔木分布，并且具有较高的饲用价值，因此，挖掘和开发木本饲料是保障国家粮食安全的重要措施之一。

构树(paper mulberry)又称楮树，桑科植物，雌雄异株的落叶乔木，有的地方称“皮树”、“麻叶树”、“醋桃树”。构树树叶中粗蛋白的含量高达23.49％，Ca、P、Zn、Fe、Mn、Cu等微量元素含量丰富，氨基酸含量达17.47％，高于玉米仅次于大豆,是牲畜和禽类的优质饲料原料，具有较广的开发和利用价值。青贮是青绿粗饲料常用的保存方法之一。通过青贮(青绿粗饲料密封发酵)可使青绿饲料延长保存期，有效缓解因季节限制而导致粗饲料不足的现状，并且青贮能改善粗饲料原料的适口性，提高粗饲料的营养品质，因而该项技术实际生产中受到广泛的应用。对新鲜构树嫩茎叶直接自然青贮发现，pH值不能快速下降，自然青贮60天pH值仍为5.35，远远没有达到优质青贮pH4.0以下，从而导致青贮失败，不易保存。另一方面，通过实测自然青贮也未对其营养品质(纤维)有明显的改善。

CN101214012A公开了一种用杂交构树叶配制的奶牛用精饲料，该饲料由玉米50-150份、杂交构树叶30-70份、豆粕30-60份，预混合饲料5-20份。并公开了利用该奶牛用精饲料饲喂奶牛后，可提高奶牛的产奶量、乳脂量和乳蛋白量。但在实际操作中发现，由于构树叶蛋白质分子结构复杂，没有经过生物发酵处理的构树叶畜禽食用后，消化吸收利用率不高，动物难以消化吸收。

发明内容

针对现有技术的缺陷和不足，本发明的目的在于提供一种构树专用青贮添加剂及构树青贮饲料的制备方法和应用，以解决构树自然青贮时pH值难以快速下降，以及构树蛋白被动物难以消化利用的问题。

为达到上述技术目的，本发明人通过大量试验研究并不懈努力，最终通过乳酸菌、酶制剂以及可溶性碳水化合物的协同作用，延长了新鲜构树粗饲料的保存期，并提高了构树粗纤维、干物质和蛋白质的利用效率，有效改善了其营养品质。

具体地，本发明获得了以下技术方案：

一种构树专用青贮添加剂，该添加剂包含发酵菌和复合酶，所述的发酵菌由植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ACCC11016和粪肠球菌(Enterococcus faecalis)CICC20440按照活菌数为(1-10):(0-1)组成，所述的复合酶由纤维素酶、果胶酶和葡萄糖氧化酶组成。