[发明专利]一种适合婴幼儿的益生菌软胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种适合婴幼儿的益生菌软胶囊，其特征在于，内容物包括以下组分：益生菌5-15份，二氧化硅0.5-2份，低聚糖5-10份，基质油40-70份。

2.根据权利要求1所述的适合婴幼儿的益生菌软胶囊，其特征在于，所述的内容物包括以下组分：益生菌7份，二氧化硅1.2份，低聚糖9份，基质油60份。

3.根据权利要求2所述的适合婴幼儿的益生菌软胶囊，其特征在于，所述的基质油为1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯(OPO)、中链甘油三酯(MCT)、棕榈油、棕榈仁油、椰子油、低芥酸菜籽油、番茄籽油、稻米油中的一种或几种。

4.根据权利要求1或2或3所述的适合婴幼儿的益生菌软胶囊，其特征在于，所述的益生菌包括：乳双歧杆菌HN019、乳双歧杆菌Bi-07、动物双歧杆菌Bb-12、鼠李糖乳杆菌HN001、鼠李糖乳杆菌LGG、嗜酸乳杆菌NCFM、罗伊氏杆菌、短双歧杆菌M-16V和发酵乳杆菌CECT5716中的一种或几种；所述的低聚糖包括低聚半乳糖和低聚果糖中的一种或两种。

5.根据权利要求4所述的适合婴幼儿的益生菌软胶囊，其特征在于，当所述的益生菌包括乳双歧杆菌HN019和乳双歧杆菌Bi-07时，乳双歧杆菌HN019和乳双歧杆菌Bi-07两者的质量百分比为3:2；当所述的益生菌包括动物双歧杆菌Bb-12和鼠李糖乳杆菌LGG时，所述的动物双歧杆菌Bb-12、鼠李糖乳杆菌LGG两者的质量百分比为2:1。

6.根据权利要求1或2或3或5所述的适合婴幼儿的益生菌软胶囊，其特征在于，所述的内容物还包括L-抗坏血酸、果粉、香精。

7.一种如权利要求1或2或3或5所述的适合婴幼儿的益生菌软胶囊的制备方法，其特征在于，所述的制备方法如下：

第一步：原料预处理

1)将益生菌从冷冻室中取出，生产前需在15±5℃温度下回温10～12个小时，过100～120目筛；

2)低聚糖进行40目过筛后放入烘箱内进行干燥处理，直到水分活度(Aw)≤0.05；

第二步：生产要求

车间要求：温度≤18℃，湿度≤40％；

第三步：胶液配制

称取甘油16-18份和纯化水38-42份吸入化胶罐中，将着色剂1.5-2份先溶解后再吸入化胶罐中，开始加热，当加热至70℃时再投入明胶38-42份，边搅拌边抽真空至胶液均匀并且表面气泡很少后，将化好的胶液放至胶桶中，保温至50-55℃备用；

第四步：内容物配制

1)在混合机内投入益生菌粉和二氧化硅先进行预混，室温搅拌使均匀，再与已预处理的低聚糖进行混合使均匀后过100目滤布，出料，称重记录，得半成品；

2)称取基质油，向其加入步骤1)中的内容物，充分搅拌均匀，密封备用；

第五步：压丸、定型与干燥

压丸过程中保持内容物处于封闭状态，以保持益生菌的高活性；将内容物和胶皮压成软胶囊，初步定型后置于干燥室中干燥至胶皮水分活度≤0.1，即得成品。

8.根据权利要求7所述适合婴幼儿的益生菌软胶囊的制备方法，其特征在于，所制得的益生菌软胶囊活性为10*10⁹cfu/粒。