[发明专利]一种高钙玉米皮的制作方法

权利要求书

1.一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、按重量份计，将50-60份玉米浸泡水、50-60份工艺水、10-15份石灰乳混合，并在超声振动辅助下进行均匀搅拌，搅拌10-15分钟，搅拌结束后采用离心机进行离心，将离心所得固体进行干燥粉碎，即得提取物粉末；将离心所得液体通过过滤网，将所得过滤物进行干燥处理，即得过滤产物；

B、取30-40份玉米皮放入弱碱溶液中浸泡，并加热至40-50℃，浸泡20-30分钟，取出后用清水洗涤至中性，干燥后即得玉米皮纤维；

C、将玉米皮纤维投入混合生物酶溶液中浸泡1-2天，浸泡温度设置为40-45℃，浸泡过程中辅助以超声振动，浸泡结束后将玉米皮纤维取出，进行干燥并粉碎，即得脱胶纤维粉末；

D、将所得脱胶纤维粉末、提取物粉末、过滤产物投入多向运动混合机中混合30-40分钟，即得。

2.根据权利要求1所述的一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，所述的工艺水来自于玉米处理过程中，玉米分离胚芽和纤维后的淀粉稀浆经浓缩机浓缩时分离出的水、分离麸质工序中麸质水经麸质浓缩机浓缩时排出的澄清麸质水、淀粉乳利用刮刀离心机脱水时脱出的滤液。

3.根据权利要求1所述的一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，所述的步骤A中，所述的超声振动功率为3000-4000w；所述的步骤C中超声振动功率为500-800w。

4.根据权利要求1所述的一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，所述的步骤B中，弱碱溶液为pH值7.5-8的氢氧化钠溶液。

5.根据权利要求1所述的一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，所述的步骤C中，玉米皮纤维在投入混合生物酶溶液之前，先进行冷冻处理，温度设置为-50~-40℃，冷冻时间为1-2小时。

6.根据权利要求1所述的一种高钙玉米皮的制作方法，其特征在于，所述的步骤C中，混合生物酶溶液由纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶按照重量比3:2:2混合而成，溶液总浓度为5-6g/L。