[发明专利]一种新型多功能环保型金属刀架设备

说明书

本发明公开了一种新型多功能环保型金属刀架设备，包括通过螺钉固定在墙壁上的两个第一滑轨，两个所述第一滑轨的内壁均嵌装有两个第一滑块，且第一滑块与第一滑轨之间相互配合，四个所述第一滑块远离第一滑轨的一侧外壁焊接有同一个储存箱，所述储存箱的底部内壁通过螺钉固定有第二滑轨，且第二滑轨内壁嵌装有第二滑块，所述第二滑块与第二滑轨之间相互配合，所述储存箱远离第一滑块的一侧外壁开设有安装槽。本发明设计结构合理，功能强大，菜刀的表面不会沾染灰尘，便于下次使用，刀架设备的高度可以升高，防止小孩触摸到菜刀，造成不必要的危险，刀架设备内还可以放置碗筷，并且具有紫外线杀菌功能，保证了人们的身体健康。

技术领域

本发明属于刀架设备技术领域，尤其涉及一种新型多功能环保型金属刀架设备。

背景技术

厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间，一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备（例如：冰箱、冰柜）。

纵观中国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能性逐渐走向合理。

拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，要有以下几点：一、视觉上干净清爽；二、要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉；三、要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不仅是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流一天的所见所闻，是晚餐前的一道风景。

大大小小的厨房用具是我们生活所离不开的，他们构造了我们的健康饮食，或许有很多朋友都是很随意把厨房用具到处乱放，做饭的时候还要想想要用的东西放在什么地方，这样会手忙脚乱的。厨房用具的分类也是有讲究的：

厨房用具主要有两种分类方法，一是按照使用场合来分，二是按照用途来分。

按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

按照用途来分，可分为以下五大类。第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

厨房是日常烹制菜肴饭食，为家人提供美味食物的地方，同时是个十分温馨幸福的场所，但是这个地方却是细菌繁殖的温床，稍不注意就可能染上大量的细菌。

砧板厨房里最常使用的工具。砧板虽然小，但是却是细菌藏身的优良之所。家用砧板（即切菜板）大都是用木质、竹子或塑料等材料做成的，难免会有一些缝隙和坑洞。板上凹凸不平的刀痕里，充满营养物质，又阴暗潮湿，正适合细菌的生存繁殖。