[发明专利]一种杜仲叶茶的制作方法在审
| 申请号： | 201711333175.4 | 申请日： | 2017-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN108065005A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 赵建国 | 申请（专利权）人： | 张家界绿春园茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 张家界市慧诚商标专利事务所 43209 | 代理人： | 田儒喜 |
| 地址： | 427000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 杜仲叶 揉捻 杀青 炒制 出锅 杜仲 有效成分浸出 茶叶外观 杜仲嫩芽 破碎率 放入 分选 嫩叶 叶面 香气 制作 冷却 茶叶 采集 整齐 | ||
【权利要求书】：
1.一种杜仲叶茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）采集杜仲嫩芽或嫩叶，放置5-8小时萎调，杀青，杀青锅温200℃～32O℃，时间50～70秒；
（2）将杀青后经杜仲叶进行第一次揉捻，揉捻时间20-55分钟，揉捻出桶后，连续第二次杀青、理条，杀青锅温250℃～32O℃，时间50～70秒，出锅后迅速进行第二次揉捻，揉捻时间18～22分钟；
（3）将第二次揉捻后的杜仲叶投料进入杀青机，进行第三次杀青、理条，杀青锅温150～200℃，时间45～55秒，当杜仲叶中含水量为20～30%时，然后放入锅中炒制，锅温80～100℃，当炒制杜仲叶含水量在13-20％时出锅，再次进行炒制，锅温45～50℃，当杜仲叶含水量在6～8％时出锅；
（4）冷却后进行分选，然后包装即成。
2.根据权利要求所述的杜仲叶茶的制作方法，其特征在于，步骤（1）中，所述萎调是将杜仲嫩芽或嫩叶在室温下通风处3-5小时。
3.根据权利要求所述的杜仲叶茶的制作方法，其特征在于，步骤（1）中，所述杜仲嫩芽或嫩叶采集季节为3-6月。
4.根据权利要求所述的杜仲叶茶的制作方法，其特征在于，，步骤（2）中，所述第一次揉捻时，嫩芽揉20-30分钟，嫩叶采用重压长揉45-55分钟。
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