[发明专利]一种原花青素富硒富铬营养品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种原花青素富硒富铬营养品及其制备方法，包括有机硒、铬、B族维生素、β‑葡聚糖、蛋白质、原花青素，本发明的营养品是通过将燕麦浸泡在含有硒酸钠或亚硒酸钠、氯化铬、农用氨基酸水溶液的预处理液中，使燕麦充分吸收预处理液中的硒元素和铬元素，得到富含铬和硒的燕麦，再将富含铬和硒的燕麦放入育苗箱中进行育苗，同时，在育苗的过程中，向富含铬和硒的燕麦喷洒预处理液，最终培育出富含铬和硒的燕麦芽，将富含铬和硒的燕麦芽烘干磨粉，得到富含铬和硒的燕麦芽粉，将富含铬和硒的燕麦芽粉与原花青素混合，得到本营养品，本发明为人体补充必要的硒元素和铬元素，同时调节人体血糖。

技术领域

本发明涉及富含硒、铬及原花青素的营养品技术领域，特别涉及一种原花青素富硒富铬营养品及其制备方法。

背景技术

中国营养学会1998年10月修订的“每日膳食营养素供给量”已将硒列为15种每日膳食营养素之一，提出一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50-250微克，硒有抗癌作用，人体缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、肾癌、前列腺癌、膀胱癌、宫颈癌、白血病等，硒能够增强人体免疫力。缺硒使人体的免疫能力下降，硒有拮抗有害重金属的作用，缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状，硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用，，缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病，硒有调节蛋白质的合成的功能，缺硒能引发蛋白质能量缺乏性营养不良，染色体损害等，硒能够增强生殖功能。缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高，而国内有72％的地区缺硒，国内人士普遍缺硒，补硒产品在国内市场是最大需求。

原花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，研究证明:花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍，紫色甘薯花色苷产品对-OH、H2O2，等活性氧均具有清除和抑制作用，尤其对-OH的清除能力强于抗坏血酸，且清除作用与浓度呈剂量关系。

铬是人体必需的一种微量元素，正常人体内只含有6-7毫克，但对人体很重要，也很灵敏，每公斤体重只要给予1微克的铬，就足以显示出它的生物功能，铬元素广泛地分布于体内各个器官组织和体液中，铬元素的主要功能是在糖代谢中起作用，铬元素是葡萄糖耐量因子的重要组成部分，是胰岛素和受体的增敏剂，有机铬元素与胰岛素人体对葡萄糖的耐受，受葡萄糖耐受因子的调控，而葡萄糖耐受因子的稳定，铬元素是必不可缺的因素，葡萄糖耐受因子可促进胰岛素的作用，可增加胰岛素活性，从而减少胰岛素的用量而有助于对血糖的控制，应该说，铬元素的功能是通过胰岛素而实现的，铬元素的作用部位是细胞膜上的胰岛素受体，是增加受体的数量并促进受体的作用，铬元素不是胰岛素的取代物，而是促进胰岛素作用的“加强剂”，是胰岛素起作用的“共同要素”，缺少铬元素会使人体组织对胰岛素的敏感性降低，通过补充铬元素，可以预防糖尿病的发生。

目前市场上的该类保健产品存在营养不均衡、食疗功效差和制备工艺复杂的缺点。

发明内容

本发明的目的是公开一种原花青素富硒富铬营养品及其制备方法，能够得到富含硒及花青素的营养品，为人体补充硒及花青素，达到均衡补充营养、增强机体功能、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗的功效。

为了实现上述目的，本发明的技术方案具体如下：

一种原花青素富硒富铬营养品，包括有机硒、铬、B族维生素、β-葡聚糖、蛋白质、原花青素，其中，有机硒18－26mg/kg，铬10-20mg/kg，B族维生素4.9mg/kg,β-葡聚糖占总质量的50％-60％，蛋白质占总质量的10％-20％，原花青素占总质量的0.002％。

本发明还提供了一种原花青素富硒富铬营养品的制备方法，包括以下步骤：