[发明专利]一种含天然植物皂苷成分的可食性洗洁精及其制备方法

权利要求书

1.一种含天然植物皂苷成分的可食性洗洁精的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）预处理

挑选颜色浅黄、表面完好未发芽的土豆和新鲜的芒果，用20℃的清水洗去土豆和芒果外皮的杂质和污染物，沥干水分后晾干，用水果刀均匀削取1~5 mm厚度的土豆皮和芒果皮；将土豆皮、芒果皮和豆粕残渣干燥至含水率在5%以下，随后放入超微粉碎机中，粉碎后过40目筛，获得土豆皮粉料、芒果皮粉料和豆粕残渣粉料；干燥温度为80℃，土豆皮和芒果皮干燥时间240 min，豆粕残渣干燥时间90 min；

（2）提取分离

分别准确称取150质量份的土豆皮粉料和150质量份的豆粕残渣粉料，等量分装到3个锥形瓶中，每个锥形瓶中加入10倍质量的乙醇溶液，60℃下超声提取40 min后抽滤，重复提取3次，合并提取液，浓缩后加入正丁醇萃取3次，合并正丁醇相进行浓缩，将浓缩物置于-80℃下冷冻10h，随后放入真空冷冻干燥机中干燥至含水率5%，获得土豆皮提取物以及豆粕残渣提取物；干燥温度-55 ℃，真空度为12Pa；

（3）浸提

取100质量份的芒果皮粉料，控制含水率在5%，加入10倍质量的软化水，煮沸浸提120min，120目筛过滤，所得滤液即为芒果精华提取液，冷却至室温后备用；

（4）调配

取土豆皮提取物150质量份、豆粕残渣提取物50质量份、蔗糖脂肪酸酯6质量份和碳酸氢钠 4质量份溶于20质量份的芒果精华提取液中，用软化水定容至1000质量份，混合均匀，获得复合液；

（5）均质脱气

将所述复合液置于均质机中，在压力10MPa、温度70℃下均质5min，使各组成成分充分均匀化，增强产品稳定性，随后开启真空脱气机进行脱气10min；

（6）杀菌灌装

将均质脱气后的复合液进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为130 ℃，时间为5s，而后于80℃温度下灌装密封，即可得到含天然植物皂苷成分的可食性洗洁精。