[发明专利]一种葛根茶制备的发酵设备

说明书

本发明公开了一种葛根茶制备的发酵设备，包括机架和搅拌罐，所述机架上方左端设有搅拌罐，所述搅拌罐上方设有盖体，所述盖体与搅拌罐之间通过紧固螺钉固定连接，且盖体与搅拌罐连接处设有密封圈，所述盖体上端左侧设有进料口，所述盖体顶端上方设有驱动电机，所述驱动电机的输出端与减速箱连接，所述减速箱位于盖体顶端，所述减速箱下方设有搅拌轴，所述搅拌轴穿过盖体且伸入搅拌罐内部，所述搅拌轴底端连接有四角搅拌扇叶，所述搅拌轴中间设有多组搅拌杆，所述搅拌罐内壁间设有加热管，所述加热管环形缠绕在搅拌罐内壁之间，所述加热管之间填充有保温层，本发明产品，结构简单，发酵效果和质量好，生产效率高，利于推广。

技术领域

本发明涉及葛根茶制备的发酵设备技术领域，具体为一种葛根茶制备的发酵设备。

背景技术

葛根在我国的使用历史非常的悠久，在我国的很多医书中都有对它功效作用的详细描写。葛根不仅可以入药，还是我国南方一些地区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。葛根具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠通便及醒酒的功能，此外，葛根还具有预防和治疗心脑血管疾病的功效。葛根内含丰富的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、碳水化合物和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。最新开发的新品瓶装葛根茶，经过高新技术有效提取，保留其有效成分的食品类饮料。

葛根在制茶过程中，需要对葛根进行发酵处理。现有技术的葛根发酵设备，通常搅拌不均匀，导致底部菌种混合不了，整体菌种混合不均匀，菌种的存活率低，发酵稳定性差，影响葛根的整体发酵速率，而且在给搅拌罐通气的过程中，不能对所通入的空气进行杀菌处理，导致空气中的有害物质进入，影响整体发酵。

发明内容

本发明的目的在于提供一种葛根茶制备的发酵设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种葛根茶制备的发酵设备，包括机架和搅拌罐，所述机架上方左端设有搅拌罐，所述搅拌罐上方设有盖体，所述盖体与搅拌罐之间通过紧固螺钉固定连接，且盖体与搅拌罐连接处设有密封圈，所述盖体上端左侧设有进料口，所述盖体顶端上方设有驱动电机，所述驱动电机的输出端与减速箱连接，所述减速箱位于盖体顶端，所述减速箱下方设有搅拌轴，所述搅拌轴穿过盖体且伸入搅拌罐内部，所述搅拌轴底端连接有四角搅拌扇叶，所述搅拌轴中间设有多组搅拌杆，所述搅拌罐内壁间设有加热管，所述加热管环形缠绕在搅拌罐内壁之间，所述加热管之间填充有保温层，所述搅拌罐内部底部设有锥形板，所述锥形板左侧通过导气管与盖体上方的进气口连接，所述搅拌罐左侧下方设有出料口，所述搅拌罐下方设有减震装置，所述盖体上方的进气口通过第二电控阀门与空气杀菌装置连接，所述空气杀菌装置位于搅拌罐外侧右端，所述空气杀菌装置内部设有多组紫外线灯，所述空气杀菌装置下方连接有空气过滤装置，所述空气过滤装置位于机架上方中间，所述空气过滤装置右侧与气泵连接，所述气泵右侧与机架上方右端的空气压缩机连接，所述机架底部右端设有控制箱。

优选的，所述出料口上设有第一电控阀门。

优选的，所述锥形板上方排列布置有多组通孔。

优选的，所述减震装置包括底座、减震弹簧和减震塑料，所述底座为U型板，所述底座内部设有多个固定座，所述固定座之间设有减震塑料，所述固定座上方设有内支柱，所述内支柱外侧套有减震弹簧，且所述内支柱上方与支承板固定连接，所述支承板上方与搅拌罐固定连接，所述支承板下方与减震塑料之间设有空腔。

优选的，所述过空气滤装置内部上方设有第一活性炭吸附层，所述空气过滤装置内部中间设有第二活性炭吸附层，所述空气过滤装置内部下方设有灰尘过滤层。

优选的，所述盖体内部上方左侧设有温度感应器，所述温度感应器右侧设有压力感应器。